鱼头怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个鱼头相关做法

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冬季泡菜吃法“酸汤鱼头” 荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鲢鱼头,五花肉片,豆腐,什锦泡菜,香菇,粉条

步骤:
1、用干净无油的勺子舀出一碗泡菜老汤备用。

2、把事先切好的什锦泡菜放入砂锅中铺平垫底。

9.8分
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鱼头豆腐汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼头,豆腐,香菜,食用油,鲜味宝,白胡椒粉

步骤:
1、准备好要用的食材，（这是我做香辣鱼片时切下来的鱼头，一条鱼三种吃法，希望大家喜欢）

2、有之前剔下的鱼骨，所以也一起煮了。把鱼几砍断。。

9.7分
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三文鱼头煲荐

口味:
咸,家常

烹饪方法:
煮

配方:三文鱼头,三文鱼尾,洋葱,青椒,红椒,黄椒

步骤:
1、先将鱼头、鱼尾洗净，去除鱼鳃、鱼鳞切小块；

2、加入生姜，二勺蚝油；

9.5分
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剁椒鱼头拌面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:大鱼头,面条,剁椒,蒜蓉,姜丝,酱油

步骤:
1、食材

2、大鱼头清洗干净放少量的盐

9.5分
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如何煮一锅奶白的鱼头豆腐汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:嫩豆腐,香菜

步骤:
1、汤锅里放适量水（根据你鱼头的大小以及准备熬多少汤），放在炉子上先把水烧开

2、烧开水的时候，可以姜切片，葱切长段，鱼头洗干净，特别要把里面黑色的膜撕掉，这个最腥

9.3分
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豆腐煮鱼头荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:老豆腐,鸡精,生抽,葱段,姜片,料酒

步骤:
1、材料：胖头鱼鱼头（已洗净）

2、老豆腐、姜片、葱段

8.9分
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清煮雄鱼头荐

难度:
困难

烹饪方法:
煮

配方:鱼头

步骤:
1、血水冲掉，黑的地方指甲刮掉

2、中间切开，再斜着切这里，变成四块

8.8分
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泡椒煮鱼头冻豆腐荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味

烹饪方法:
煮

配方:鱼头,豆腐,泡椒,小米椒,生姜,小芹菜

步骤:
1、豆腐提前切块.丢冰箱冷冻一晚！（冻完会是黄色）鱼头..清洗干净.对半剖开. 小芹菜洗净切段.

2、不粘锅放油.. 把鱼头放下去二面煎微黄..

8.6分
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汤白鲜香的快手版煮鱼头豆腐荐

难度:
家常

口味:
鲜香

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:大草鱼头,嫩豆腐,葱白,料酒,葱花

步骤:
1、鱼头洗净备用，我还用了鱼尾放里面了。

2、中小火，不粘炒锅，倒入适量油，把鱼头码进去慢煎。

8.3分
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咸菜煮马鲛鱼头荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:马鲛鱼头,咸菜,姜片,料酒,鸡精

步骤:
1、材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片

2、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

8.3分