溏心蛋怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个溏心蛋相关做法

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溏心卤蛋——附煮溏心蛋方法荐

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

配方:罗汉果,干辣椒,鸡蛋,老抽,生抽

步骤:
1、鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，加入少许盐，冷水上锅大火煮

2、捞出过凉水，就可以轻松剥皮。

9.6分
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溏心鸡蛋荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,香叶,八角,桂皮,花椒,冰糖

步骤:
1、鸡蛋在圆头处用刀或尖刀扎个小孔（扎不扎都可以，扎的话煮出来的鸡蛋会饱满些）

2、煮锅加入的冷水煮开。

9.4分
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溏心的卤汁茶叶蛋（冷泡法）荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,生抽,老抽,香叶,桂皮,八角

步骤:
1、原料：鸡蛋,茶叶,葱,姜,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,盐,糖

2、将鸡蛋清洗干净。

9.1分
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煮溏心荷包蛋的几种方法荐

难度:
困难

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋

步骤:
1、第一种方法：准备一个鸡蛋.洗净. 当然二个也行. 取决于：伱多能吃. 或. 几个人吃...

2、放入开水里泡一分钟捞出. 放下去时蛋会冒小泡泡.. 嗯. 我就是想说：挺好玩的！( ´▽｀)

8.7分
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溏心蛋豚骨面荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:豚骨面,鸡蛋,海带,葱花

步骤:
1、准备好以上材料，这个豚骨面是酸辣的，不喜欢这个口味可以用其他口味的。

2、海带丝放锅里煮熟捞出，我这个海带丝是带盐味的，所以不需要放盐。

8.1分
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一个大汤勺煮出圆滑完整的醪糟鸡蛋还是溏心的

难度:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:醪糟,鸡蛋,枸杞

步骤:
1、醪糟和水比例1：2，倒入小汤锅

2、开小火，煮开

7.8分
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水煮酒酿溏心蛋

难度:
简单

口味:
糟香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,米酒酿,白砂糖,清水

步骤:
1、加入1.5升左右，大火盖上盖煮沸

2、待水沸，调中小火

7.5分
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阿莲妈妈酒酿溏心蛋

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋,酒酿,食盐,生抽,枸杞

步骤:
1、准备食材，鸡蛋，酒酿，枸杞，食盐，生抽，枸杞。这里使用的

2、在鸡蛋选择上，最好在大约5.5厘米左右的鸡蛋。

6.9分
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酱汁溏心蛋

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鸡蛋,薄盐生抽,白糖,凉白开水

步骤:
1、煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡蛋，中火煮6分钟。

2、鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。

6.9分
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溏心卤蛋

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋,火锅底料,冰糖,啤酒

步骤:
1、鸡蛋煮熟，去壳，身上划两刀。

2、把调理（盐、酱油、火锅底料、冰糖）放到锅里，倒入一罐啤酒，

6.9分