水面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个水面相关做法

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四川甜水面荐

难度:
正宗

口味:
香辣,甜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,鸡蛋,黄豆酱油,生抽,冰糖,草寇

步骤:
1、面粉里打入一个鸡蛋，加一点盐，和面

2、和成软硬适中的面团，饧着。至少饧半小时以上

9.9分
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西红柿茄丁过水面荐

口味:
咸

人群:
儿童

烹饪方法:
煮

配方:西红柿,葱花,酱油,水淀粉,植物油

步骤:
1、备好食材、洗净，西红柿要选熟透的，这样不那么酸

2、茄子切小丁（介意的或茄子老的去掉外皮）

9.9分
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甜水面荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,鸡蛋,清水,酱油,芝麻酱,芝麻油

步骤:
1、面粉中放入1个鸡蛋（约50g），2g盐

2、倒入清水和成面团，盖上保鲜膜饧15分钟

9.8分
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甜水面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋面粉,黄豆酱油,红糖,冰糖,鸡蛋,香葱

步骤:
1、一个鸡蛋、3克盐和面粉混合，用250ml的凉水和成面团，静置30分钟。

2、然后再继续揉面5分钟，再静置30分钟。

9.7分
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筋道的手擀碱水面荐

难度:
正宗

口味:
葱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,肉丝,香菇,板栗子,虾米,圣女果

步骤:
1、选购适合擀面条的中筋面粉1000g,拌入3-5g食盐，打入3-4个鸡蛋，食用纯碱5g溶于400ml水

2、案板上撒些干面粉，用拳头和掌根在面团上反复碾压，把面团两面压透压扁。

9.5分
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杨凌蘸水面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,清水,油菜,大蒜,水发木耳,西红柿

步骤:
1、准备好上述所需食材。

2、将清水加1/2小勺盐搅匀，加入面盆中。

9.5分
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正宗甘肃浆水面（扯面）荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,浆水,葱花,咸菜,油泼辣子

步骤:
1、先和面，取适量面粉

2、用温盐水和面，不要太硬

9.4分
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四川甜水面荐

难度:
正宗

口味:
家常,甜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,油菜,芝麻酱,椒盐,味精,白糖

步骤:
1、蒜和姜洗净备用

2、用捣蒜器捣碎

9.3分
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蘸水面荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:面粉,西红柿,鸡蛋,大蒜,葱姜,豇豆

步骤:
1、和面，软硬适中！我买菜时老妈就和好了。在用个稍大一点的盆凉

2、蒜捣泥备用，我喜欢吃蒜所以用的比较多，不喜欢也可以不要。西

9.3分
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蘸水面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,青菜,西红柿,小香葱,辣椒油,酱油

步骤:
1、面粉加适量的盐

2、原材料

9分