菜谱网 溏心蛋
介绍
溏心蛋,就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋,大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天,也有做好以后直接配意面吃的。
功效
鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富。