煎
配方:黄鱼,料酒,陈醋,冰糖
1、 黄鱼处理干净后用厨房用纸吸去表面和腹腔内的水分。
2、 两面各划几刀,加盐抹匀,腌制一刻钟。
煮
配方:牛仔骨,大蒜,洋葱,鸡蛋,葱青,头抽
1、 主要材料备齐;
2、 洋葱、葱青切丝,蒜瓣剥好后,大点的蒜瓣切半备用;
家常
配方:红苋菜,皮蛋,咸蛋,蒜子,味精,鸡粉
1、将红苋菜去根洗净
2、蒜子切粒,姜切片,葱切小段
酸,咸
2小时以上
配方:西兰花,三文鱼片,鸡架,红椒,胡椒粉,料酒
1、将鸡架洗净。
2、放入锅内,加适量水,放葱段及姜片大火烧开后小火煲一个小时。
水煮
配方:缸豆
1、把缸豆洗净切成段。
2、放入热水煮沸,煮熟之后,然后用凉水冲几下。
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