简单
咸甜
煮
数天
配方:冬瓜,橙汁,柠檬汁
1、冬瓜洗净去皮去瓤,切成长条状
2、锅内水烧开,倒入冬瓜条焯煮至8成熟
家常
煮
配方:猪肉末,冬瓜,鸡蛋,生抽,淀粉,鸡精
1、 将鸡蛋蛋清蛋黄分离,猪肉末中加1/4勺盐、生抽、淀粉、鸡精
2、 用筷子顺时针快速搅拌均匀,腌制10分钟
简单
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:冬瓜,虾仁,目鱼,青口,杏鲍菇,生抽
1、冬瓜去皮切梯形块,在冬瓜上划上花刀,皮朝上撒盐,大概腌一个小时后,腌出水,洗干净,待用。
2、将海鲜处理好,杏鲍菇切片,待用。