草鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个草鱼相关做法

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草鱼炖豆腐荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,草鱼,大料,老抽,生抽,热水

步骤:
1、准备食材（我是一人吃，所以食材量少，鱼只用半条）将鱼清洗干净、控去水分

2、将鱼剁成大块，加适量盐、胡椒粉、淀粉拌匀

9.6分
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酸菜炖草鱼荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,姜片,葱段,泡椒,生抽,姜片

步骤:
1、新鲜草鱼一条，处理干净。

2、从背部下刀，往腹部切，但不要切断，切成图片所示的样子。

9.6分
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姫菇炖草鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,姫菇,鸡蛋,淀粉,泡椒,火锅底料

步骤:
1、草鱼清理干净，刮净腹中黑膜。

2、把草鱼头剖下方切一道刀口，用刀尖平着鱼脊骨慢慢片。

9.5分
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鲜辣过瘾--乱炖草鱼片荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,生菜,花椒,鸡精,淀粉,生姜

步骤:
1、新鲜淡水草鱼1条。

2、将草鱼肚剖开；拿掉内脏并切下鱼头，鱼头剖成两半；除去鱼鳍。将鱼身的肉斜切成厚约1厘米的鱼片，鱼骨剁成

9.2分
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啤酒炖草鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,啤酒,鲜姜,大蒜,八角,红烧酱油

步骤:
1、草鱼一条，去鳞去鳃，去掉腹内的黑膜和污血

2、用厨房用纸将鱼身体擦干，在头下和尾部各拉一刀

9分
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草鱼炖咸菜荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
炖

配方:草鱼,咸菜,鸡精,老抽,开水,蒜花

步骤:
1、草鱼洗净后切成段。

2、咸菜洗净后切成末，在清水中浸泡掉一些咸味。

8.4分
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稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:草鱼,咸菜,鸡精,白酒,老抽,干辣椒

步骤:
1、草鱼洗净后切成段。

2、咸菜洗净后切成末，在清水中浸泡掉一些咸味。

8.3分
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草鱼炖茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:草鱼,茄子,生抽,胡椒粉,酱油,料酒

步骤:
1、准备好草鱼，茄子备用

2、茄子清洗干净，切滚刀状

8.3分
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清炖草鱼荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
炖

配方:草鱼,葱姜蒜,干红辣椒,香菜

步骤:
1、草鱼一条洗净

2、切成段

8.1分
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侉炖草鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜草鱼,北豆腐,五花肉,干红椒,花椒,八角

步骤:
1、原料：鲜草鱼一尾，北豆腐一块，五花肉适量，干红椒2个，葱，姜，蒜，花椒，八角，冰糖适量

2、将鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁成段，

8.1分