卤肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个卤肉相关做法

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洋葱酥卤肉饭宝宝辅食，油菜+鸡蛋+香菇荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,洋葱,油菜,鸡蛋,香菇,八角

步骤:
1、洋葱洗净切丝。

2、热油炸洋葱丝，油要漫过洋葱丝，炸至金黄色略有点炭黑捞出。

9.7分
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炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪前腿肉,胡萝卜,土豆,鸡蛋,米饭,黑芝麻

步骤:
1、准备好原料；

2、胡萝卜洗净去皮切丁，土豆洗净去皮切丁；

9.6分
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卤肉饭荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪五花肉,红葱头,鸡蛋,淀粉,料酒,海鲜酱油

步骤:
1、红葱头去皮切成薄片。

2、拆散拍上少许淀粉。

9.6分
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台湾卤肉饭荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,红葱头,卤蛋,青菜,干香菇,红烧酱油

步骤:
1、备原料：干香菇用温水泡4小时。

2、主创调料：鸡粉、浓缩鸡汁、鲜味汁。

9.5分
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台湾卤肉饭荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪五花,豆干,鹌鹑蛋,红葱头,小葱,生抽

步骤:
1、准备好所有材料

2、把五花肉切薄片再切成小丁

9.5分
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【绝对好吃的卤肉】台式卤肉饭荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,干蘑菇,洋葱,鸡蛋,小白菜,米饭

步骤:
1、准备材料，五花肉，香菇泡好的，洋葱

2、五花肉切丁，用料酒腌制10分钟，去除腥味和杂质。

9.5分
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【卤类】在家自制卤肉，卤蛋（附快速煮鸡蛋的方法）荐

难度:
简单

口味:
果味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,猪肉,八角,桂皮,辣椒,香叶

步骤:
1、准备好材料。（我这猪肉是事先焯过水的，嫌麻烦可以省略）

2、电饭煲内铺上3张餐巾纸，用喷壶喷施。

9.5分
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卤肉饭荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,鸡蛋,香菇,洋葱,生抽,老抽

步骤:
1、鸡蛋煮好，剥皮备用

2、五花肉切小块

9.5分
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卤肉饭荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,干香菇,水煮蛋,青菜,洋葱,蒜头

步骤:
1、新鲜五花肉，刮掉猪皮表面脏东西，洗净备用。

2、洋葱洗净。

9.5分
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家常版台式卤肉饭荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,香菇,紫皮洋葱,鸡蛋,生抽,八角

步骤:
1、鸡蛋放到凉水里一同放到火上煮开，煮开后关火盖上锅盖焖十分钟

2、小油菜洗净用水焯一下

9.4分