酱炖豆腐怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个酱炖豆腐相关做法

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酱罗非炖豆腐荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:罗非鱼,豆瓣酱,豆腐,白胡椒粉,花椒,大料

步骤:
1、超市搞优惠，买了一条大的罗非鱼（2.6斤呢），超市都给收拾好了，回家只要清洗就行

2、因为鱼比较大，先把鱼从中间贴着脊骨劈成两半

9.4分
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酱炖豆腐荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:北豆腐,玉米油

步骤:
1、楼下豆腐坊刚出锅的大豆腐。。。

2、表面～这质感。。。

9.2分
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香菇杂酱炖豆腐荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:里脊,香菇,北豆腐,榨菜,食用油,食盐

步骤:
1、北豆腐切块，六必居干黄酱用水澥开，野香菇提前泡发切末，里脊、榨菜、葱花、蒜和姜切末；

2、起锅，烧开水加食盐；

8.1分
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家常酱炖豆腐

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:卤水豆腐,辣酱,葱姜蒜,辣椒段

步骤:
1、卤水大豆腐一块

2、准备好葱姜蒜辣椒段

7.8分
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酱炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,白菜,豆腐,豆瓣酱,大葱

步骤:
1、豆腐切成小块用开水烫下（可以去豆腥，并且能保持豆腐在烧制过程中不碎）、。

2、五花肉切薄片。

7.4分
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酱炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,味精

步骤:
1、准备好食材

2、豆腐切块葱切碎蒜切碎

6.6分
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酱炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,五花肉,白菜,大葱,葱末,豆瓣酱

步骤:
1、豆腐切成小块用开水烫下（可以去豆腥，并且能保持豆腐在烧制过程中不碎），五花肉切薄片，蒜切片，大葱切成

2、锅内少油放入五花肉煸炒出油，加入蒜片爆香后放入豆瓣酱炒香

6.2分
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豆腐酱炖黄花鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄花鱼,豆腐,干红辣椒,料酒,鸡精,五香粉

步骤:
1、黄花鱼化开肚子清理干净，再用清水多洗洗。备用。

2、小香葱切段，姜切片，蒜不切就可以，豆腐切方形小块。

6.2分
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【沙茶美食】酱炖豆腐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:豆腐,香菇,西兰花,蒜头,沙茶酱,蚝油

步骤:
1、豆腐洗净，切小块，放进砂锅。姜蒜剁成茸，香菇泡发后切丁，西兰花切碎。

2、锅热倒油，下姜蒜爆香锅。然后倒入香菇丁，翻炒片刻。

6.1分
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酱炖水豆腐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:水豆腐,辣椒,大酱,鸡精

步骤:
1、豆腐切块备用。

2、辣椒切小段。

6分