家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:牛肉,元葱,面粉,香菜,香油,味精
1、面粉倒入容器中开水烫一半面用筷子搅拌成絮状晾至不烫手时添加温水开始和面
2、面团活成软硬适中盖上保鲜膜醒制二十分钟
正宗
1人份
2小时以上
配方:胡萝卜,鸡蛋,小葱,胡椒粉,面粉,酵母
1、 提前按一斤面半斤水看情况搁酵母粉或老面的比例和一坨正常发面团,盖个东西等它长大;拿好小葱胡萝北,往
2、 加盐搅和匀,扔烧热搁油的锅里炒成自己喜欢的鸡蛋块块
家常,清淡
配方:鸡腿,料酒,生抽
1、 鸡腿洗干净
2、 然后用牙签轧几个洞
一,般
葱,香
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:香葱,面粉,发酵粉,玉米油
1、香葱切碎,准备盐,玉米油。
2、温水中放入发酵粉拌匀使其融化。
葱香
配方:豆腐,柴鱼,生抽,调味鲜,料酒,香葱
1、柴鱼,豆腐,香葱,姜。
2、鱼处理干净煸开,抹上盐,料酒 ,姜,蒜,十三香腌制二小时。豆腐切片撒盐入味,。
配方:鲍鱼,生抽,食用油,葱花,小辣椒
1、挑选活鲍鱼
2、会爬的,会吸住东西的都是活的
配方:土鸡,香菜,白酒
1、买回来的鸡洗干净,我把鸡头和鸡PP去掉(因为家里没人吃这些)
2、用盐把鸡内外抺匀腌10分钟,随后把姜磨成姜蓉,葱及香菜切碎,然后在腌好的鸡全身抺上白洒,放点在鸡肚子
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:鳗鱼,小葱,姜丝,蒸鱼豉油,料酒
1、很新鲜的淡干鳗鱼干;
2、将鳗鱼干去头,用剪刀剪成2至3公分宽的段;
配方:鲈鱼,腊肠,小葱,大葱,姜片,料酒
1、 小葱去掉葱白部分,把葱绿折叠挽起来。
2、 切成细丝,这样切出的葱丝比较细长。
酥
配方:秋葵,蒜末,红糖,酱油,葱末,红葱头
1、秋葵洗净去蒂对半切开。
2、入上汽蒸锅中蒸8分钟,取出盛入盘中。
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