仔鸡怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个仔鸡相关做法

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蒸仔鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:仔鸡,纯瘦肉,红薯淀粉,老姜,香菇,枸杞

步骤:
1、将香菇用冷水浸泡1-2小时，泡发好后洗净备用

2、将宰杀好的仔鸡，用温水将表皮洗净，再次清理一下小绒毛

9.7分
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剁椒仔鸡娃娃菜

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:娃娃菜,鸡块,粉丝,剁椒,黄酒,味精

步骤:
1、备食材：粉丝、鸡块、剁椒、娃娃菜（只用了一棵）

2、仔鸡块洗净控干水分，放盐、味精

7.9分
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清蒸仔鸡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:仔鸡,葱段,姜片,鱼露,料酒,食盐

步骤:
1、准备好食材，仔鸡洗净干净备用

2、在鸡身划三刀以便入味

7.4分
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旺仔鸡蛋羹

口味:
家常

人群:
幼儿

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,旺仔牛奶,白糖,保鲜膜

步骤:
1、小碗中打入两个鸡蛋，这次做了三人份。

2、把碗中的鸡蛋搅匀。

7.4分
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清蒸仔鸡#方太蒸爱行动#

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:仔鸡,葱段,姜片,鱼露,料酒,食盐

步骤:
1、准备好食材，仔鸡洗净干净备用

2、在鸡身划三刀以便入味

7.2分
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玫瑰茶香仔鸡

烹饪方法:
炒

配方:红曲米,大葱,洋葱,姜片,料酒,酱油

步骤:
1、将抹料混合，仔鸡洗净、沥干，里外均抹上抹料，放置2个小时。

2、铁锅内放入花生油，油热后加入洋葱、姜片翻炒，加入除薰料外的

6.8分
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蒸仔鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:仔鸡,耗油糖,朝天椒,生抽老抽,盐料酒

步骤:
1、仔鸡剁块，泡水清洗

2、洗净沥干

6.7分
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清蒸仔鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:仔鸡,花椒,料酒

步骤:
1、光鸡洗净，准备好葱姜花椒

2、花椒用纱布包好

6.2分
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清蒸仔鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:仔鸡,料酒

步骤:
1、仔鸡洗净，姜去皮洗净切片，葱洗净切段

2、仔鸡用料酒和盐抹匀，葱姜塞点在鸡肚子里，放点在外面，开始腌制

6分
霉豆子蒸仔鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:仔鸡,霉豆子,料酒,生抽,生姜,葱段

步骤:
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓

2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时

2.5分