共10个苦荞相关做法
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10图片难度:家常
口味:甜
烹饪方法:蒸
准备时间:30分钟-1小时
配方:小麦粉,小紫薯,酵母,清水
步骤:1、准备两份小麦粉，其中一份小麦粉400g和雁门清高有机纯苦荞粉100g，混合；
2、酵母粉用温水化开，加入苦荞粉中，搅拌均匀，揉成面团；另一份小麦粉加入水揉成面团；
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9图片难度:家常
口味:酸甜
烹饪方法:蒸
准备时间:30分钟-1小时
配方:番茄,芹菜,彩椒,苦荞粉,小麦面粉,洋葱
步骤:1、食材主料：番茄200g、芹菜15g、彩椒30g、苦荞粉 100g、小麦面粉400g、鲜虾5只左右配料
2、和面需要的食材有，苦荞粉 100g、小麦面粉400g、牛奶50ml、酵母5g苦荞粉+小麦粉1:4比例
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8图片难度:家常
口味:咸鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:30分钟-1小时
配方:南瓜,大米,鸡腿肉,鸡蛋,芦笋,虫草菇
步骤:1、做南瓜盅，南瓜切出盖儿，用水果刀，取出南瓜瓤和南瓜肉，瓜瓤不用，南瓜肉切碎装回南瓜盅，上屉蒸20分钟
2、蒸南瓜同时取大米加等量水，加耐热保鲜膜或盖子蒸20分钟。取雁门清高苦荞粉放在大点的盆里，将蒸好的米打
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8图片难度:简单
口味:甜
烹饪方法:蒸
准备时间:10-30分钟
配方:面粉,红豆馅,干酵母粉,温水
步骤:1、将苦荞粉、面粉按照1:4的比例，加入干酵母粉混合，倒入温水，用筷子搅拌成絮状；
2、用手揉面，揉至面团表面光滑，面团放到容器中包上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大；
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7图片难度:简单
口味:咸鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:10分钟以内
配方:大米,苦荞,黄瓜,海苔,火腿,胡萝卜
步骤:1、大米和苦荞香米淘洗，按比例1:4混合，加入适量水，放入电饭煲蒸熟，蒸熟后盛出放置温热，备用。
2、盐、糖、苦荞醋，按照比例1:3:6，混合调匀，盐和糖均化开，汤汁备用。
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7图片难度:家常
口味:苦
烹饪方法:蒸
配方:苦荞粉,白糖,酵母,泡打粉,白芝麻
步骤:1、先把量好的材料加水拌匀，用量和做荞糕一样，静置30钟就可以了。如果不是自发粉，就还要静置60分钟。
2、锅里放水烧开，蒸笼垫上蒸笼布，等放上去热了，才可以把面糊倒进去。观察了下，这个粉浆就是在蒸笼布里多放
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