蒸咸鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸咸鱼相关做法

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蒸咸鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸

电器:
搅拌机

烹饪方法:
蒸

配方:咸鱼,姜粉,大葱,干辣椒,白胡椒粉

步骤:
1、咸鱼放于常温下解冻

2、用水反复冲洗，最后用清水浸泡，约30分钟，再冲洗几次。（用冰水泡更加去腥味）。

9.2分
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一卤鲜咸鱼蒸豆腐荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,剁椒,茼蒿叶

步骤:
1、新鲜小黄花鱼。

2、去头，去鱼鳞，去内脏，洗净。

9.1分
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咸鱼蒸茄子荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,咸鱼肉,鸡精,姜片,料酒

步骤:
1、材料：茄子

2、咸鱼肉（已清洗）、姜片

9分
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咸鱼蒸茄子荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,咸鱼鳊鱼

步骤:
1、辅料备好待用

2、咸鳊鱼泡水三小时，放入料酒开水焯烫一下，捞起。

8.8分
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蒸咸鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:香葱,花椒粒,白糖,生抽,蒸鱼豉油,食用油

步骤:
1、成品图。

2、咸鱼从冷藏室取出来室温解冻，然后洗净，在两面都划上两道口子。

8.4分
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干蒸咸鱼荐

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:咸海鳗,鸡精,生抽,红烧汁,葱姜蒜,白糖

步骤:
1、咸鱼干放凉水中泡20分钟，中间换1次水，去除一些盐份

2、将泡过的咸鱼洗净，切大小合适的块

8.3分
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咸鱼蒸五花肉荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
蒸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:咸鱼,五花肉,生姜,葱花,南瓜,蒜白

步骤:
1、准备材料：五花肉、南瓜、咸鱼、葱花、姜丝、蒜白，先将南瓜去皮、切好

2、将南瓜放好在碟上

8.2分
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蒸干咸鱼荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:干咸鱼,猪肥肉,干红辣椒,料酒,鸡精

步骤:
1、干咸鱼一条大约400克左右用清水冲洗干净，浸泡3到5分钟使干咸鱼变软

2、浸泡好的咸鱼切去鱼头和鱼尾，从中间切开一分为二，再切成大约一指宽的块状

8.2分
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咸鱼蒸千张卷

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:小米椒,千张,咸鱼,豆瓣酱

步骤:
1、来张成品。

2、准备辅料

7.5分
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鸡蛋蒸咸鱼

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,咸鱼肉,鸡精,姜片,料酒

步骤:
1、材料：咸鱼肉（已清洗）、鸡蛋、姜片

2、将已清洗的咸鱼肉用剪刀剪开。

7.4分