菜蒸肉怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个菜蒸肉相关做法

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雪菜土豆蒸肉荐

难度:
困难

口味:
其它

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,土豆,雪菜,老抽,生抽,大料

步骤:
1、肉洗净，用刀刮净皮毛冲洗干净

2、肉凉水入锅加入葱姜花椒大料料酒烧开

9.8分
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柚子皮变身餐桌上最受欢迎的消食解腻菜——柚香粉蒸肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,柚子皮,料酒,郫县豆瓣,牛肉酱,红腐乳

步骤:
1、柚子一个。

2、从上至下用小刀将柚皮划开数刀，用木铲或者勺子帮助剥开，这个就由家里的大力士完成吧，很难剥滴说。

9.8分
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梅菜蒸肉荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:黑猪肉,梅干菜,生抽,白糖,玉米油,大料

步骤:
1、准备好食材猪肉、梅干菜、葱姜。

2、梅干菜用温水浸泡2小时

9.5分
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菜干蒸肉饼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:芥菜干,生抽,生粉,胡椒粉,鸡精

步骤:
1、材料：菜干150克、半肥瘦猪肉400克、生姜、红葱头

2、菜干用水浸泡

9.4分
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梅菜蒸肉饼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:梅肉,肥瘦肉,白糖,淀粉,胡椒粉

步骤:
1、梅菜很咸，至少提前浸泡1小时

2、反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开

9.2分
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冲菜木耳蒸肉饼荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:绞夹心肉,冲菜丝,干木耳,酱油,料酒,生粉

步骤:
1、家乡的特产。(没冲菜，也可以用梅菜代替，梅菜蒸肉饼也是有名的粤菜之一)

2、这冲菜是咸菜，要用水泡去一部分咸味。

9.2分
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福花蒸肉#蒸菜# 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜肉馅,日本豆腐,香菜,蚝油,味精

步骤:
1、新鲜的猪肉馅放入剁好的葱姜末备用。

2、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、盐、味精。

9.1分
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梅菜蒸肉饼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:蚝油,料酒,梅菜干,澄粉,鹌鹑蛋,清水

步骤:
1、准备好食材，猪肉提前剁碎（漏拍姜汁）

2、梅菜干洗干净浸泡10-15分钟。

8.8分
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噬荤族健康菜——粉蒸肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:瘦五花肉,白米粉,花椒,桂皮,大料,甜面酱

步骤:
1、首先将五花肉洗净、沥干水分。放入冰箱冷冻1小时，拿出来切薄片。干黄酱不适合做这个菜哦！一定要用甜面酱

2、黄酱用4瓷勺料酒泻开，搅拌均匀。

8.6分
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星月私房菜---特色川味粉蒸肉荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,土豆,糯米,普通大米,香葱,鸡蛋

步骤:
1、首先挑选上好的五花肉用火进行烫皮.再用温热水将五花肉洗净。

2、土豆洗净刮皮后改刀切成大小适中的三角形。

8.5分