萝卜糕怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个萝卜糕相关做法

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广式萝卜糕荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白萝卜,粘米粉,澄粉,腊肠,腊肉,小虾米

步骤:
1、白萝卜去皮后用瓜刨刨成丝。

2、腊肠、腊肉洗净后切成小颗粒。

9.8分
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粤式新年早茶，广式鲜虾萝卜糕荐

难度:
困难

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:萝卜,粘米粉,腊肠,香菇,红头葱,磷虾

步骤:
1、准备食材：粘米粉、萝卜、腊肠、虾、香菇、香葱等；

2、虾解冻，洗净、沥干水；

9.8分
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广式萝卜糕荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:火腿,虾仁干,粘米粉,萝卜,干香菇,蚝油

步骤:
1、.萝卜削皮，直接擦丝到平底锅内.

2、.香菇泡发切丝，肉剁末，虾仁干泡水洗干净，火腿切小条。

9.8分
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蒸腊味萝卜糕荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:白萝卜,粘米粉,鸡精,腊肠,腊肉,小干虾米

步骤:
1、所需主材料：白萝卜，腊肉，腊肠，小虾米干，粘米粉。

2、将腊肉，腊肠和虾米切丁备用。注：干虾米用温水浸软5钟才切。

9.8分
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脆皮萝卜糕荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:粘米粉,五花肉,腊肠,小河虾,蒜苗,白萝卜

步骤:
1、备好食材：萝卜、腊肠、小虾干、五花肉、蒜苗。

2、萝卜去皮，洗净切丝。

9.7分
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瑶柱萝卜糕荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白萝卜,叉烧,干贝,冬菇,粘米粉,澄面

步骤:
1、首先声明，途中显示的材料是3倍的分量，因此仅供参考。

2、将叉烧切成小粒，如果用肥叉烧的话，最好将肥肉单独放一碗。香菇和瑶柱单独浸泡过夜。香菇切成粒，瑶柱隔水

9.6分
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【腊味萝卜糕】经典广式茶点荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
蒸

配方:粘米粉,澄粉,凉水,香菇,广式腊肠

步骤:
1、白萝卜2根（不大~横截面直径大约3CM）去皮切丝

2、加水煮至透明变软后捞出~挤去水分备用（不要挤得太干）

9.6分
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家乡的早茶点心——萝卜糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:萝卜,大米,猪肉,虾米,大蒜

步骤:
1、材料图

2、大米先浸泡1小时以上，为了便于打粉

9.6分
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鲜香广式腊味萝卜糕（图详解）荐

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:白萝卜,腊肉,虾米,干贝,干香菇,猪肉馅

步骤:
1、干香菇拿开水泡开，切小丁~~~

2、干贝淋上料酒和少许清水隔水蒸10几分钟，取出后滤去水分用手

9.5分
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胡萝卜千层蒸糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:胡萝卜泥,中筋面粉,白糖,酵母

步骤:
1、准备好原料，胡萝卜泥我是提前蒸好冷冻的，用的时候取出回温，用勺子碾压成泥的，可以用料理机或者破壁机打

2、胡萝卜泥倒入容器中，加入酵母，白糖搅拌至酵母化开。

9.5分