菜饭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个菜饭相关做法

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腊肉蔬菜饭餐【传统的饭餐】新鲜尝荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:腊肉,甘蓝菜,洋葱,杏鲍菇,胡萝卜,鸡蛋

步骤:
1、臘肉: 切成厚片 , 雞蛋 , 甘藍菜 : 手撕 . 洋蔥 : 切成薄片 , 胡蘿蔔 : 切成絲 ,

2、熱鍋（鍋裏不放油） , 臘肉放入。

9.7分
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香菇腊肠胡萝卜菜饭荐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炒

配方:青菜,腊肠,香菇,胡萝卜,植物油

步骤:
1、青菜先用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟

2、把米淘干净，放电饭煲里控水

9.5分
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【辣白菜五花肉生炒油饭】——重口味菜饭合一荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:香米,五花肉,白砂糖,生抽

步骤:
1、用料：香米200克，五花肉150克，辣白菜150克（带汁

2、取适量香米，稍加淘洗后，倒入适量水，浸泡过夜。

9.4分
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蒿菜饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
干炒

配方:糯米,腊肉,豆腐干,花生米

步骤:
1、将糯米煮熟（像煮饭一样煮熟）。可以将花生米放入其中一起煮，也可以在炒肉丁前将花生米炸熟，炸完花生米剩

2、这就是蒿菜，但不是茼蒿（即皇帝菜）择其嫩芽。

9.3分
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一道触动你灵魂的重油菜饭荐

烹饪方法:
炒

配方:咸肉,青菜,米饭,味精,白胡椒粉

步骤:
1、原料很简单。

2、猪肉切丁，切的不要太大，炸出的猪油渣会比较小也比较漂亮，熬

9.1分
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炒菜饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,鸡蛋,油菜,剩饭,生抽,料酒

步骤:
1、五花肉和瘦肉切丝，可以放一种，瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下，五花肉是为了出油，这样炒饭香

2、油菜切碎

8.8分
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豆渣菜饭---豆渣茶巾绞荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:豆渣,卷心菜,木耳,胡萝卜,虾仁,鸡蛋

步骤:
1、鸡蛋一只打散。

2、各种蔬菜切细丝，虾仁切丁。

8.6分
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上海咸肉菜饭荐

烹饪方法:
炒

配方:大米,青菜,咸肉

步骤:
1、青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净

2、捞起沥干

8.1分
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电饭煲牛肉菜饭

难度:
家常

口味:
红油味

电器:
电饭煲

烹饪方法:
红烧

配方:牛肉,西红柿,西芹,胡萝卜,土豆,洋葱

步骤:
1、牛肉切成一厘米的小丁，我用的牛里脊！

2、胡萝卜，土豆，洋葱切丝，可以切粗一些，因为炒过之后还好蒸所以不要太细。为了吃的时候方便不要切的太长。

7.9分
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莴笋菜饭莴笋炒荤素｜美食台

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:莴笋,咸肉,香菇,虾仁,黑木耳,面筋

步骤:
1、莴笋菜饭将米淘洗干净放入砂锅中，淘米水留用；

2、将莴笋叶摘下，用淘米水浸泡洗净，切碎待用；

7.8分