家常
炒
配方:番茄,瘦肉,芸豆,老抽,植物油,薯粉
1、芸豆冲洗干净切成菱形,以便入味快
2、番茄切成了大块
配方:猪肉,青椒,番茄
1、番茄洗净
2、番茄切成块
配方:前腿肉,小米辣,树蕃茄,蒜瓣
1、需要的食材准备好。
2、前腿肉洗净切成肉片名,放入盐巴抓匀。
配方:猪肉,番茄,生粉,葱花,料酒
1、猪肉切片,用盐、料酒、生粉、蒜末腌一下;番茄切片
2、热锅热油,下肉片翻炒,八成熟盛起。
配方:番茄,瘦肉,葱花,独蒜
1、瘦肉切片 加少许淀粉和蒜末拌匀;番茄切片,葱花待用
2、油锅热 放肉片翻炒至八成熟,盛起
辣
配方:甜豆荚,海鲜菇,雪白菇,牛番茄,香油,腌肉酱料
1、梅花肉片先用<腌肉酱料>抓码腌渍半小时以上备用。
2、牛番茄去皮切成块、洋葱切粗丝、蒜头切片、海鲜菇和雪白菇切除蒂头后,用手剥成小块、甜豆荚洗净后摘除豆筋
配方:西葫芦,番茄,猪肉,生姜
1、将西葫芦去皮儿切薄圆片,番茄沿凹处切块儿。猪肉、生姜切薄片,放在碗中拌匀,以去除猪肉的腥味。P.S.
2、下锅前在1中的猪肉内拌入一点油和盐
配方:豆粉,番茄,里脊肉,豇豆,食用油,清水
1、番茄切小块,豇豆切段,里脊肉切片待用
2、里脊肉片放豆粉、花椒面、酱油、水,搅拌均匀,腌渍一下
苦
配方:苦瓜,番茄,肉片,淀粉,黄酒,色拉油
1、各种材料切片,肉片加酒和淀粉浆好。注意西红柿要用餐叉在火上略烤去皮。
2、热油锅,肉片略炒过断生,盛出备用。
配方:芹菜,番茄,猪肉片,大黄瓜,番茄酱,白胡椒粉
1、番茄去皮切小块。 芹菜洗净切小段,叶子可不摘除。 大黄瓜洗净对半剖开,去子后切片。 姜切末。 蒜切末
2、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香。
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