正宗
炒
配方:水笋,酱肉,白糖
1、成品
2、水笋洗净,去皮,切片,再切成丝
配方:五花肉,水笋,老抽,生抽,冰糖,料酒
1、 买来的水笋用清水洗净后浸在水中1~2小时后,取出沥干水。
2、 然后切成丝。
简单
清淡
10分钟以内
配方:水笋,胡萝卜,青椒,五花肉,酱油,鸡粉
1、水笋2条洗净备用(我这一碟菜只用了2条)
2、青椒一个切长条备用
配方:芹菜,水笋,鸡精,生抽
1、材料:芹菜、水笋(已清洗)
2、将芹菜去根洗净。
咸甜
30分钟-1小时
配方:毛豆,烤麸,水笋,生抽,白糖,味精
1、食材:毛豆、烤麸(已撕开)、水笋(已清洗切开)
2、将毛豆剥壳、淘洗一下。
10-30分钟
配方:水笋,花生米,黑木耳,生抽,白糖,味精
1、食材:水笋(已清洗)、花生米(已煮熟)、黑木耳(已泡发清洗撕开)
2、将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。
配方:梅豆,水笋,生抽,白糖,味精
1、食材:梅豆(已摘洗)、水笋(已清洗)
2、将已清洗好的水笋放在案板上切开。
家常
2-3人份
配方:海虾,水笋,料酒,生抽,白糖
1、食材:海虾(已清洗)、水笋(已清洗)
配方:五花肉,荷兰豆,水笋,生抽,白糖
1、食材:熟五花肉(已切片)、荷兰豆(已摘洗)、水笋(已清洗切段)
2、将已摘洗好的荷兰豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
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