介绍摘要

  • 辅料
    葱100克、鸡蛋2个、肉末50克
  • 主料
    面粉500克
  • 调料
    盐10克
  • 中文名
    咸薄饼
咸薄饼是一道由面粉、葱等食材制成的食品。

做法

1、面粉内打入鸡蛋,再加入盐,加入适量清水。和成稀面糊状,用打蛋器搅拌均匀
2、葱择洗净,切花;面糊内加入葱花、肉末。
3、将所有材料搅匀,煎锅上火。倒入面糊,以中火煎成两面金黄色即可

营养功效

中医认为,鸡蛋有清热、解毒、消炎、保护黏膜的作用,可用于治疗食物及药物中毒、咽喉肿痛、失音等疾病。