简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:肥牛卷,青椒,洋葱,香醋,蒸鱼豉油,老抽
1、青椒切段、洋葱切丝。
2、碗中加入料酒、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨黑胡椒碎、淀粉搅拌均匀成料汁备用。
家常
五香
配方:辣椒,猪肉,老抽,蚝油,白糖,花椒
1、原材料:辣椒折段,姜蒜切末,用蚝油、醋、白糖盐加少量水调汁待用!
2、肉切丁!
配方:青长辣椒,花椒,味精
1、 辣椒去根,洗净
2、 姜切成条
正宗
辣
配方:青椒,肉泥,豆豉,蒸鱼豉油,味素
1、大青椒洗净,去籽,保持整只形象,用刀背拍裂,姜蒜切米待用
2、空锅不放油,下青椒,中火微炕至青椒略显疲软
配方:鸡蛋,辣椒,生抽,食用油
1、准备食材。
2、辣椒用刀背拍碎,然后从中间切断;大蒜也用刀背拍裂即可。
原味
10分钟以内
配方:辣椒,生抽,生姜末,食盐,清水,白砂糖
1、辣椒洗净切段。
2、锅中放适量油,放入姜末。
配方:辣椒,蒜头,酱油
1、 首先辣椒去籽,洗干净沥干水备用。
2、 用刀拍辣椒,千万不要切喔,顺便拍碎蒜头去皮洗净备用。
配方:鸡蛋,青椒,生抽,蚝油,葱姜蒜
1、青椒洗净控干,用小刀挖去根和籽
2、锅烧热加入适量油,打入鸡蛋小火煎熟
酸甜
配方:青辣椒,生抽,白糖
1、青椒切条。
2、锅内加油、花椒,七成热,倒入青椒煸炒。
甜
配方:灯笼椒,大蒜末,豆豉,蚝油,酱油,食用油
1、灯笼椒洗干净
2、锅里放肥肉炸出油,到入灯笼椒
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