正宗
家常
烧
2-3人份
10分钟以内
配方:土豆,鸡琵琶腿,胡萝卜,青椒,洋葱,食用油
1、土豆去皮洗净、胡萝卜去皮洗净、琵琶腿清洗干净;
2、琵琶腿去掉里面的骨头,因为给孩子们吃,我一般会先把骨头剔掉;
辣
炒
30分钟-1小时
配方:鸡腿肉,土豆,木耳,小米椒,蒜瓣,姜丝
1、准备好食材:鸡腿肉、土豆、木耳、小米椒、蒜瓣、花椒、生姜
2、食材切好,鸡肉切块、土豆滚到切、木耳洗净掰开、小米椒切碎、姜切丝
简单
配方:琵琶腿,土豆,胡萝卜,葱花,红咖喱酱,料酒
1、准备材料
2、土豆去皮洗净切块,胡萝卜洗净切块;
咸鲜
配方:鸡腿,土豆,味精,老抽,八角
1、鸡腿洗净用筷子在肉厚的地方插进入
2、土豆切好
配方:土豆,八角,酱油,大蒜,辣椒,葱花
1、鸡腿解冻清洗干净.太大的话可以斩两段
2、土豆去皮洗干净滚刀切块
配方:土豆,腊鸡腿,生抽,十三香,味精,红辣椒
1、备土豆一个,腊鸡腿一个,生姜,红辣椒放许。
2、土豆去皮切丁,腊鸡腿切丁,切点辣椒和姜丝。
咖喱味
爆炒
配方:鸡腿,土豆,青椒,洋葱,咖喱,姜蒜
1、材料洗干净切粒,鸡腿肉切开后加入适量豆粉、盐和酱油淹一下,建议土豆不要切像我切的这么大,比较久才变软
2、在锅中放点油、姜和蒜,把鸡爆炒一下
配方:土豆,鸡腿,豆豉
1、葱洗净切断
2、土豆切块,然后入锅先炒熟备用
配方:土豆,青椒,红椒,鸡腿菇
1、准备好所需食材,都洗净
2、土豆切丝泡水,青红椒切丝,鸡腿菇撕成丝
配方:葱花,干辣椒,土豆,鸡腿肉,盐糖,老抽
1、将鸡腿肉从骨头上剃下来,并切成块状,注意不要太小,因为过沸水会缩小。
2、将切好的鸡腿肉先用沸水过一遍,大约持续两三分钟,除去血水的同时可以在炒的过程中快速熟透。
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