霉干菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个霉干菜相关做法

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霉干菜烧肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,梅干菜,老抽

步骤:
1、霉干菜买回来先要稍稍浸一下。

2、反复多过几次水，清洗干净。

9.4分
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霉干菜五花肉丁：冬天里的小日子荐

烹饪方法:
炒

配方:猪油,料酒,老抽,生抽

步骤:
1、配料

2、霉干菜放在大碗里加水提前泡发。

8.6分
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霉干菜来炒豇豆荐

难度:
正宗

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炒

配方:豇豆,食用油,大蒜

步骤:
1、霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟

2、豇豆清洗干净后切成段

8.5分
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香辣霉干菜烧凤爪荐

口味:
辣,咸

烹饪方法:
炒

配方:凤爪,霉干菜,小葱,红尖椒,绿尖椒,生抽

步骤:
1、食材，霉干菜提前泡发30分钟

2、凤爪剪去指甲，洗净，焯水

8.3分
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霉干菜炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:霉干菜,橄榄油,生抽,白糖,生姜,大蒜

步骤:
1、把肉切成1厘米左右的长条，或者切片也可以，最好每块肉上都有肥有瘦.

2、热锅冷油，只要一点点油就够了，放油是为了防止肉粘锅，把肉放进锅里煸油，五花肉会出很多油.

6.6分
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霉干菜炒豇豆

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炒

配方:豇豆,食用油,大蒜

步骤:
1、霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟；

2、豇豆清洗干净后切成段

6.5分
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霉干菜炒豇豆

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:豇豆,蒜米,干红椒,鸡精

步骤:
1、将长豇豆摘去豆筋，切成雨段。

2、入加了少许盐的沸水中焯熟。

6.5分
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霉干菜葫芦

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:葫芦,霉干菜

步骤:
1、准备霉干菜。

2、葫芦去皮，洗净，切片。

6.1分
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竹笋霉干菜炒香菇

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:香菇,竹笋,蚝油

步骤:
1、先把香菇浸泡三小时。

2、把竹笋清洗干净切片，放锅里焯水。

5.9分
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霉干菜炒苦瓜

难度:
简单

口味:
苦

烹饪方法:
炒

配方:白苦瓜,绿苦瓜,霉干菜,干辣椒,生抽

步骤:
1、备料苦瓜对半切开，用勺子挖掉籽和白瓢，怕苦的，尽量把白瓢挖干净些，切成短霉干菜用水浸泡10分钟，

2、切好的苦瓜加1小匙盐拌匀，静置10分钟以上用水洗一下，控干水待用

4.5分