帝王蟹怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个帝王蟹相关做法

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鲜炒帝王蟹荐

难度:
正宗

口味:
清淡,鲜

人群:
老人

烹饪方法:
炒

配方:帝王蟹,海鲜酱油

步骤:
1、炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免炒时脱水，旁边的是太子蟹，因为蒸10分钟就可以了

2、好大个，3斤9两

9.6分
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詹姆士版香辣帝王蟹荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:帝王蟹,姜片,花椒,香菜,大葱,鸡蛋

步骤:
1、切螃蟹将螃蟹去壳，然后从中间切开。切螃蟹前是要用筷子插入帝王蟹的心脏，再切掉帝王蟹的蟹钳，避免被夹到

2、切螃蟹在螃蟹腿关节处下刀切开。每段蟹腿用刀切开一个口子，烹饪起来容易入味且方便掰开来吃。

9.1分
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爆炒帝王蟹荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:帝王蟹,大葱,红辣椒,花椒,八角,酱油

步骤:
1、帝王蟹一只，洗净

2、用菜刀背将蟹壳敲裂

9分
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春节必备年夜菜--帝王蟹（含拆蟹方法）荐

烹饪方法:
炒

配方:大葱,生姜,大蒜,泰椒,粉丝,鸡蛋

步骤:
1、我这帝王蟹是冰鲜的，就是帝王蟹直接打捞出来就急冻了的，做的

2、化冻好的帝王蟹，伸展开了，好大，颜色好美~~用刷子刷洗一下

8.2分
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帝王蟹的料理【咖喱蟹VS姜葱蟹】

口味:
咖喱味,辣

烹饪方法:
炒

配方:帝王蟹,蒜片姜片,料酒,黄咖喱,香茅,洋葱

步骤:
1、帝王蟹洗净如果是蒸着吃的，直接扔进蒸即可，如果要煎炒，

2、帝王蟹翻过来，肚子朝上，用剪刀把蟹脚一个个剪下来（非常柔软

7.8分
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海南蟹-爆炒帝王蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:帝王蟹,辣椒,酱油

步骤:
1、帝王蟹一只

2、大“蟹”八块：把蟹腿、蟹肉都用剪刀拆卸成小块，蟹腿要剪开，一会儿才入味。

6.1分
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避风塘炒帝王蟹

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
炒

配方:面包糠,鸡蛋

步骤:
1、处理帝王蟹：剪刀剪掉较为尖锐的刺，剪开蟹腿，因为基本帝王蟹蟹腿里的肉是最多的，然后拆开蟹壳，去腮洗净

2、炸：斩块后，打入鸡蛋拌匀，撒入味好美炸鸡粉。做一锅热油，油冒烟后，即可放已拌有炸鸡粉的螃蟹，这时再起

6分
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帝王蟹炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,米饭,胡萝卜,香葱

步骤:
1、帝王蟹解冻，因为是熟冻，所以一定要慢慢解冻。

2、去刺拆解。

4.8分
帝王蟹四吃

烹饪方法:
煮

配方:大葱,生姜,大蒜,粉丝,鸡蛋,蒸鱼豉油

步骤:
1、我这个帝王蟹买回来冻在冰箱有两个月了，拿出来化冻。用小刷子

2、用厨房剪将帝王蟹大卸八块。帝王蟹皮薄，剪的时候小心些，别被

4.2分
辣炒帝王蟹

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:大葱姜蒜,糖盐,蒸鱼豉油,耗油,生抽,黄酒

步骤:
1、让帝王蟹自然解冻，外壳用清水冲洗一下，细致的人可以用牙刷去刷洗螃蟹，我比较懒随便洗了一下就好了。

2、把帝王蟹拆解成大小均匀的小块，大钳都敲碎。帝王蟹壳没青蟹厚，用剪刀就可以剪断了。

4分