咸鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个咸鱼相关做法

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咸鱼茄瓜煲荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
清炒

配方:茄子,梅香咸鱼,鸡精,老抽,青辣椒,红辣椒

步骤:
1、准备所需材料。

2、将茄子洗净滚刀切块。

9.6分
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咸鱼鸡粒炒饭荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:咸鱼,剩饭,鸡胸肉,胡萝卜,洋葱,葱花

步骤:
1、准备好材料

2、把鸡胸肉洗净切粒

9.1分
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咸鱼炒茄子荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:青红椒,咸鱼,圆茄子,生抽,水淀粉,味精

步骤:
1、准备食材洗净。

2、茄子切条，辣椒切圈，姜、蒜切碎（蒜和茄子也是绝配哦，一定不能少）。

8.8分
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辣子咸鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
数天

配方:咸鱼,洋葱,老姜,香菜,葱花,干辣椒

步骤:
1、咸鱼是事前做好的。鲜鱼去头，剖干净，鱼肚可以留下，记住鱼鳞不要去除。里外都抹上盐，挂在风口处风干，风

2、咸鱼放在水池中，泡一晚。（咸鱼本身很咸，泡一晚上可以使其变淡，吃得时候就不会那么咸，而且可以将咸鱼上

8.6分
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黄豆芽炒咸鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:黄豆芽,咸鱼,辣椒粉,海鲜酱,鲜红椒,长豆角

步骤:
1、因为腌咸鱼是提前泡好的，我们首先要做的是把刚买来的豆芽尾巴摘掉，豆皮去净

2、先洗一次，再用加少许盐和醋的清水泡十分钟，然后再换水洗一次，捞出沥水

8.5分
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咸鱼茄子煲荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
爆炒

配方:青椒,茄子,咸鱼,蒜瓣,红椒,瘦肉

步骤:
1、备食材：青红椒切块、蒜切末、姜切丝、葱白切段.葱青切花。

2、瘦肉剁碎、咸鱼切粒

8.4分
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咸鱼炒豆角荐

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:长豆角,白芝麻,咸鱼,干辣椒角

步骤:
1、将干咸鱼在水里泡开备用。

2、长豆角一小把摘洗干净备用。

8.2分
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肉末咸鱼茄子煲

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炒

配方:咸鱼,茄子,红辣椒,姜、蒜,生抽,料酒

步骤:
1、茄子切成滚刀块，用盐水泡10分钟

2、上蒸锅蒸熟，上汽后大约5分钟左右

8分
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咸鱼茄子煲

难度:
家常

口味:
家常,咸

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,料酒,胡椒粉,玉米淀粉,清水,梅香咸鱼

步骤:
1、茄子切条备用

2、把梅香咸鱼去大骨切粒，葱段、姜片、蒜粒准备好。

7.9分
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咸鱼炒毛豆

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:毛豆,生姜,葱花,辣椒,小咸鱼,大蒜

步骤:
1、小咸鱼.放水里清晰一下沥干水

2、毛豆洗干净备用➕葱花.➕辣椒➕生姜切好备用

7.8分