爆炒田鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共6个爆炒田鸡相关做法

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爆炒 | 蒜苗 | 回锅 | 田鸡

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炒

配方:田鸡,蒜苗,蒜头,干辣椒,咖喱叶,酱油

步骤:
1、姜切薄片，蒜苗切段，蒜头洗净，干辣椒洗净剪段，咖喱叶洗净。田鸡切小块洗净，在小碗里放入一小匙盐，一小

2、热油，放入姜，蒜头。有香味了就放入田鸡。注意多余水分要先沥干。爆炒一会儿，田鸡变色了就放入蒜苗，干辣

6.3分
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酒香爆炒田鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:红萝卜,田鸡,蒜苗,洋葱,青椒,白砂糖

步骤:
1、田鸡洗净剁块待用，各种配料切成自己喜欢的形状待用

2、锅内放油加热至冒烟，放入蒜苗，然后倒入田鸡块炒至变色，再沿着锅边加入料酒。

6.2分
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爆炒辣田鸡

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:田鸡,青椒,红椒,独蒜,生姜,干辣椒

步骤:
1、1青椒和红椒先入过炒熟，给少许盐，备用，。

2、2锅里倒入多点油，干辣椒、大蒜，生姜爆香。

6.2分
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爆炒紫苏田鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:田鸡,紫苏,青椒,红椒,蒜头,老抽

步骤:
1、先把田鸡洗净，沥干水，然后根据田鸡大小斩成段，田鸡不大的话，懒腰斩断后，两条后腿再斩开，成3段即可；

2、红椒和青椒切成块，蒜头切丁备用

5.1分
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爆炒田鸡

烹饪方法:
炒

配方:田鸡,青椒,红椒,鲍鱼汁,酱油,地瓜粉

步骤:
1、田鸡处理干净，剥皮，斩件。加鲍鱼汁、酱油、地瓜粉腌制入味。

2、青红椒切成喜欢的形状，备用。

3.2分
爆炒田鸡

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:田鸡,朝天椒,干辣椒,蒜头,黄酒

步骤:
1、将田鸡杀好去皮洗净切好放盘子里，把干辣椒切好，朝天椒切好放在一起备用。将蒜头洗净切片放好姜切丝

2、热锅，放入足够多的油加热至200度以上，将田鸡倒入锅中快速翻炒一分钟后将辣椒倒入，蒜头倒入在翻炒一分

1.6分