麻辣蟹怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个麻辣蟹相关做法

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吮指麻辣蟹荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:梭子蟹,湖蟹,干辣椒丝,麻椒,青杭椒,花生油

步骤:
1、提前蒸好的螃蟹。

2、剪成小块。

9.3分
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霸王超市丨开胃麻辣口水蟹荐

难度:
正宗

口味:
香辣,辣,麻辣

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:大闸蟹,花椒,生姜,蒜头,红干椒,白酒

步骤:
1、大闸蟹用刷子清洗干净后，绳子扎上倒一杯白酒让大闸蟹醉死，然后用厨房刷子将腮部和其他部位一起清洗干净

2、准备好其他材料，我只用了简单几味食材

8.4分
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麻辣虾蟹锅荐

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:土豆,青椒,西兰花,莲藕,肉丸,基围虾

步骤:
1、先把大蒜切成块，生姜切丝，葱段和葱白分开，肉丸和青椒焯水备用

2、把土豆，莲藕，花菜都焯水备用，把基围虾头和虾线去掉，花蟹洗干净。(花蟹让卖蟹的切开)

8.1分
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家庭下酒菜：麻辣蟹腿

口味:
家常,麻辣

烹饪方法:
炒

配方:蒜沫,葱沫,干辣椒,生抽

步骤:
1、（1段）葱末，（1头）蒜末切好备用。

2、家乐福超市买的冷冻盒装小螃蟹腿。（一般都是日本进口）解冻洗

7.9分
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私房麻辣蟹虾锅:（妖妖家的厨房）

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:小龙虾,梭子蟹,土豆

步骤:
1、菜场挑选好新鲜小龙虾，梭子蟹回家用小刷子刷洗干净（龙虾后面

2、葱段，姜片，青花椒，干辣椒备用！1调羹黄豆酱+1调羹耗油+

7.9分
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麻辣鲜香的火爆青蟹

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:青蟹,青椒,红椒,大葱,香芹菜,干辣椒

步骤:
1、青蟹在市场上买的时候请老板处理好，拿回家反复清洗干净，用白酒加清水浸泡几分钟后再用清水冲洗几遍。然后

2、大葱、芹菜切段。青椒、红椒切块。

7.9分
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麻辣蟹腿

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:花椒,干辣椒,红椒,白糖,生抽,料酒

步骤:
1、准备好食材。

2、螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块，倒入5大勺料酒腌制10分钟.。

7.5分
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麻辣蟹

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:小红椒,螃蟹,花椒粉,胡椒粉,料酒,白糖

步骤:
1、蟹洗干净

2、去壳去鳃等

6.7分
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酱炒麻辣蟹

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
炒

配方:花蟹,洋葱,香菜

步骤:
1、选好新鲜食材是最重要的，这个季节的蟹糕开始多了，肉也饱满。

2、将蟹洗净切好，滤水。可准备点姜片。油锅预热，放入姜片，切好的蟹翻炒。中途可以加入点盐，千万不能太多。

6.2分