生物繁殖
帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。
繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年。
卵的孵化比例大概为16000/80000粒。
物种种类
现时已知约有113种帝王蟹，共有14个属：
CryptolithodesCryptolithodes brevifrons
Cryptolithodes sitchensis
Cryptolithodes typicusGlyptolithodesGlyptolithodes cristatipes石蟹属（Lithodes）
金霸王蟹（Lithodes aequispinus）
Lithodes agassizii智利王蟹（Lithodes antarcticus）
深红拟石蟹（Lithodes couesi）Lithodes formosaeLithodes galapagensis
长刺石蟹（Lithodes longispina）
挪威巨蟹（Lithodes maja）Lithodes nintokuaeLopholithodesLopholithodes foraminatus
皮尤吉特湾王蟹（Lopholithodes mandtii）
新岩蟹属（Neolithodes）Neolithodes agassiziiNeolithodes diomedeae
葛氏新石蟹（Neolithodes grimaldii）拟石蟹属（Paralithodes）
短足拟石蟹（Paralithodes brevipes）加利福尼亚巨蟹（Paralithodes californiensis）
堪察加拟石蟹（Paralithodes camtschaticus）
扁足拟石蟹（Paralithodes platypus）
刺鲎（Paralithodes rathbuni）
仿岩蟹属（Paralomis）Paralomis alcockianaParalomis bouvieriParalomis cubensisParalomis haigaeParalomis longipesParalomis makaroviParalomis manningi
多棘拟石蟹（Paralomis multispina）Paralomis nivosaParalomis pacificaParalomis seagrantiParalomis verrilliPhyllolithodesPhyllolithodes papillosusRhinolithodesRhinolithodes wosnessenskii
帝王蟹和皇帝蟹的区别：很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。
捕捞
捕捞方式：诱捕箱。
美国平均年产量：1万吨。
捕捞季节：白令海：红色和蓝色帝王蟹：9～10月。
阿拉斯加东南海域：11月(红色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)。
与其它蟹类相同，帝王蟹产量年与年之间差异显著。1980年帝王蟹产量创历史记录，高达6万吨。而在两年后骤降至6千吨。平均年产量在7千至1万2千吨。阿拉斯加生物学家每年为红色和蓝色帝王蟹设定捕捞配额。除了在阿拉斯加东南部水域有少量捕捞外，金色帝王蟹可全年在阿留申群岛的极深水域捕捞，并无配额限制。
捕捞记录
2012年4月，英国韦默思（Weymouth）的「Sea Life」水族馆以3000英镑（约3.77万港元）向澳大利亚渔民购买了3只螃蟹用来展览，以拯救一部分这种甲壳类动物。其中一只塔斯马尼亚帝王蟹，它背上的甲壳宽约38公分、重量达七公斤，而且还不断在生长，号称是在英国展示过的螃蟹中最大的一只。据英国《每日邮报》报道，澳大利亚巨型帝王蟹终于逃离了煮锅，将被送入英国水族馆展出。英国将展出巨型帝王蟹,每只有18斤蟹肉。塔斯马尼亚帝王蟹是澳大利亚的美味，当地每只螃蟹能有20磅的蟹肉，但是水族馆的工作人员仍为被吃掉的巨大螃蟹感到遗憾。
物种威胁
物种威胁南极生态
发表在《皇家学会会报，B辑：生物科学》杂志里的报告称，帝王蟹可能已经在该地生活了30到40年，水温上升这种破坏性环境影响导致它们爬到更高的地方。南极的海水越向下水温越高，迄今为止帝王蟹还未迁移到位于500米深处的大陆架的主要部分。科学家担心，如果它们爬上主大陆架，可能将会对生态造成巨大破坏。这种因其肉多而常被烹食的蟹体型庞大，这意味着它们自然而然会成为它们出现水域的顶级食肉动物。
这个潜水设备下潜到Palmer Deep的目的，是为了研究那里的海洋生命，而不是特意寻找螃蟹。在该地发现那么多螃蟹，它的再生人口将会大得惊人。这个科研组是由美国火奴鲁鲁夏威夷大学海洋学系的克雷格-史密斯领导的。该科研组说：“超过1400万年间，石蟹(Lithodid crabs)一直不愿进入寒冷的南极大陆架水域。南极半岛西部正在迅速升温，科学家认为石蟹可能很快就会入侵这里。”利用遥控潜艇对位于威德尔海大陆架下120公里处的泥床盆地Palmer Deep进行调查，发现石蟹的大量再生人口，这为证明帝王蟹已经穿越南极大陆架提供了第一手证据。
他们表示，帝王蟹入侵会给生态造成严重影响。发表在《皇家学会会报，B辑：生物科学》杂志里的报告称，该科研组是偶然发现这种蟹的。他们通过遥控潜艇，可以观察任何海洋生命，但是发现大约150万只正在迁移的蟹，还是令他们大吃了一惊。这艘潜艇还设法捕捉了一只已经怀孕的母蟹，据此他们推断，该海域可能很快就会被螃蟹霸占。据这项研究的负责人、夏威夷大学的史密斯说，导致帝王蟹大量入侵的最可能的原因，可能是一次或者是多次更加温暖的海水流经Palmer Deep，携带了大量幼蟹。帝王蟹一旦侵入一片海域，它们很快就会消灭竞争对手。
史密斯说：“在帝王蟹所在水域的上方，生活着大量植物和动物，其中棘皮动物包括海蛇尾、海百合和海参。我们发现，它们中没有一种生活在海蟹所在水域，我们上升50到100米后，发现的这些动物数量也很少，因此我们认为，帝王蟹会冒险进入浅水域觅食。我们认为，这些棘皮动物中的一些动物可能会灭绝。科学家早就担心帝王蟹可能会进入南极水域，一旦这种情况出现，将会对环境产生巨大破坏。以前科学家仅在南极洲周围的岛屿上发现帝王蟹。这种动物从俄罗斯扩展到挪威，尽管挪威渔民大量捕捉帝王蟹，但是它们已经导致海底环境发生巨大改变。当前在南极捕鱼还属违法行为，不过也许可以把它当作一种用来控制帝王蟹继续入侵的方法。
鉴定方式
帝王蟹是否为蟹类
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲，帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为「killer」，较小的是称为「feeder」，它们的脚是向后弯。
真螃蟹是疾行者，帝王蟹则是优哉的散步者。
帝王蟹次品鉴别
（1）肉色发青——未煮熟或清洁不彻底，运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%；
（2）蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢；
（3）蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够；
（4）丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%；
（5）净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)；
（6）蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿，加相应数目的蟹钳；
（7）破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。
在中国
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。
重大事件
当地时间2014年7月12日，美国阿拉斯加的港口城市诺姆的一位名叫弗兰克·麦克法兰（Frank McFarland）的渔民捕捉住了一只极其罕见的帝王蟹。这只帝王蟹全身呈现钴蓝色，不同于一般红色的帝王蟹。
这只罕见的钴蓝色帝王蟹吸引当地大量的市民前来围观。麦克法兰考虑将这只帝王蟹剥制成标本。对此，阿拉斯加捕捞狩猎局的生物学家斯科特·肯特（Scott Kent）表示：“虽然不知道帝王蟹呈现钴蓝色的原因所在，但应该不属于基因突变所致。”
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