简介

咸鱼,自然是用盐腌制过的鱼。
鲜鱼,自然是新鲜的鱼。
两者混合在一起,就是我妈发明的,咸鲜鱼。
而且我妈最喜欢腌的微臭臭味,就像有人喜欢吃臭豆腐,榴莲,
所以不喜欢的人,不要介意。
经过一晚上的腌制,冲洗干净后,不会很咸,
但鱼肉肉质会更紧实,
味道有别于新鲜的鱼,
用餐人数:3-4人

制作步骤

1
鲈鱼洗净切段,抹盐放冰箱冷藏一晚
后洗净沥干备用
2
姜拍扁,葱切段
3
油热煎鱼
4
放姜,葱
5
放酱油
6
加水,烧至收汁。
尝味后看情况加盐调味