酸辣鱿鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个酸辣鱿鱼相关做法

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酸辣爆炒鱿鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸辣,酸,辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:鱿鱼,泡酸萝卜,尖椒,豆瓣酱,大蒜,料酒

步骤:
1、买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用

2、整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀

8.7分
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酸辣鱿鱼

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱿鱼片,酸萝卜,泡椒,鸡粉,生抽,老抽

步骤:
1、鱿鱼片洗净。

2、在鱿鱼片上打上花刀，切成鱿鱼花待用。

8分
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韩式酸辣鱿鱼拌饭

烹饪方法:
炒

配方:鱿鱼,辣白菜,鸡蛋,米饭,洋葱,韩式辣酱

步骤:
1、鱿鱼剪开洗净，扒皮

2、先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断

7.4分
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韩式酸辣鱿鱼盖饭

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鱿鱼,辣白菜,洋葱,鸡蛋,米饭,韩式辣酱

步骤:
1、鱿鱼剪开洗净，扒皮，翻面

2、先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断

7.2分
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妈妈私房菜--酸辣鱿鱼卷

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鲜鱿鱼,蒜苔,小包榨菜,指天椒,蒜头,白醋

步骤:
1、鱿鱼洗净去红膜，斜切打花刀（注意不要切断了）备用。

2、蒜苔洗净切丁备用、榨菜切丁备用（榨菜丁忘记照相了）

6.7分
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酸辣爆炒鱿鱼卷

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:鱿鱼卷,葱段,红辣椒,生抽,辣豆瓣酱,白胡椒粉

步骤:
1、材料准备:1. 超市买的冰冻鱿鱼卷用水解冻。 2.姜蒜切片

2、焯水:把解冻的鱿鱼放滚水里烫三十秒，确保刚解冻的鱿鱼能迅速

6.4分
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爆炒酸辣鱿鱼丝

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
炒

配方:芹菜梗,料酒,姜葱蒜,鱿鱼头须,酸红辣椒

步骤:
1、首先将鱿鱼头洗净，切成段，用料酒腌10分钟左右。

2、姜蒜切片，香葱切花，芹菜梗切段，酸红辣椒切小段备用。

6.4分
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酸辣鱿鱼丝

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
爆炒

配方:酸萝卜,新鲜鱿鱼,葱姜蒜,青辣椒,剁辣椒

步骤:
1、把鱿鱼切丝

2、锅里放油爆炒，放入剁辣椒，生抽

5.9分
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酸辣鱿鱼

难度:
简单

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
爆炒

配方:鱿鱼,葱姜蒜,辣椒,老抽,食用油,生粉

步骤:
1、鱿鱼洗净，备好葱姜蒜辣椒，备用。

2、把鱿鱼改麦穗花刀飞水，葱姜蒜，辣椒切丁

5.8分
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酸辣鱿鱼

难度:
简单

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
爆炒

配方:红椒,泡椒,鱿鱼,香菜

步骤:
1、将红椒切段,蒜拍扁切片,姜切片，泡椒切段,倒出少许泡椒醋备用.

2、鱿鱼切花刀,记得切白白的那一面也就是内里的那面才会卷成卷.（我第一次做搞不清楚里外都试了一下得出的结

5.8分