云耳怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个云耳相关做法

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云耳炒鸡蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,干云耳,蒜头

步骤:
1、云耳干倒入温水中泡发五分钟左右

2、泡发后用清水冲洗几遍然后倒入筛子里沥干水

8.5分
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云耳炒笋丁

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:云耳,猪肉,莴笋,蚝油,酱油,玉米淀粉

步骤:
1、准备好食材。

2、猪肉洗干净切丁。

7.8分
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鸡肉蓉炒秋葵云耳

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:秋葵,鸡肉蓉,云耳,橄榄油,芝麻油,蚝油

步骤:
1、准备好食材：秋葵、云耳（已发泡）、鸡肉蓉、姜、蒜。

2、姜蒜剁碎、云耳将蒂剪掉、秋葵洗干净沥干水分去头去尾切粒、鸡肉蓉用生粉、胡椒粉、蚝油等腌制。

7.5分
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腊鸭腿炒云耳

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:腊鸭腿,云耳,青椒,十三香,鸡粉,干红椒

步骤:
1、准备好材料，腊鸭腿一个、云耳适量、青椒一个大蒜4个、干红椒适量。

2、云耳泡发洗衣净，青椒、大蒜切片、干红椒切段。

7.4分
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十月静补第三弹:龙利鱼炒云耳

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:龙利鱼,黑木耳,红黄彩椒,柠檬丝,荷兰豆,葱丝

步骤:
1、洗净切块。龙利鱼洗净后斜刀切成小块，用淀粉抓匀备用。

2、洗净切丁。红黄彩椒各四分之一，洗净后切丁。

7.3分
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豇豆云耳炒藕片

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:豇豆,莲藕,云耳,鸡精,大蒜

步骤:
1、原料图

2、豇豆择段用盐水浸泡20分钟

7.1分
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青椒云耳炒肉丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪梅肉,红尖椒,蚝油,青尖椒,清水,豉油

步骤:
1、猪肉切丝尖椒洗净

2、尖椒对半切开去籽切粗丝

7分
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西芹云耳炒肉丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,瘦肉,西芹,云耳

步骤:
1、胡萝卜，西芹洗干净切丝备用。

2、云耳用水泡发，切丝备用。

6.9分
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腐竹炒云耳

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,腐竹,云耳,黃豆酱

步骤:
1、腐竹，云耳提前泡发。

2、胡萝卜切片

6.9分
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云耳炒腐竹

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:云耳,腐竹,生抽,蚝油,芹菜段

步骤:
1、云耳冷水泡发好沥干水

2、腐竹泡发好后同样沥水捞出备用

6.9分