正宗
炒
配方:猪肉,鸭蛋,竹笋,青菜,香菇干,绿豆面
1、准备好香菇干,虾干,竹笋,鸭蛋,青菜,猪肉
2、将绿豆面用热水泡软
困难
爆炒
配方:白面,豆面,韭菜,西红柿,葱姜蒜
1、白面,豆面倒入盆中。我家俩人。到了一碗白面一碗豆面,友友们视自己情况而定,比例1:1
2、搅拌均匀
配方:红豆,手擀面,韭菜,香菜,蒜苗,香油
1、 清洗红豆后,用温水泡2小时以上,这样做的目的是为了缩短煮制
2、 红豆煮至开花儿即可关火备用。
配方:土豆
1、 选取一个大土豆,削皮,磨蹭成土豆面
2、 成品是介样滴
家常
清淡
10分钟以内
配方:大白菜,面筋,荷兰豆,生抽,鸡精
1、食材:大白菜、面筋。
2、荷兰豆(已摘洗)。
配方:绿豆面,猪肉,鸡蛋,绿豆芽,干香菇,红萝卜
1、锅中水烧开,放入面煮至发软,捞出放水笼头下冲至冰凉为至,沥干。
2、鸡蛋打散放平底锅摊成薄饼,越薄越好。
简单
酱香
配方:土豆,豆角,小洋葱,花椒
1、土豆和豆角处理好切丁,小洋葱切碎备用炝锅。
2、锅里倒入油,放花椒和小洋葱炝锅。
配方:面筋,荷兰豆,酱油,白糖
1、食材:面筋(已撕开)、荷兰豆(已摘洗)。
2、将已撕开的面筋和已摘洗好的荷兰豆下入清水锅中焯开,捞出。
甜
烘焙
10-30分钟
配方:大豆,黄豆
1、黄豆洗干净后晾干。
2、放到微波炉里烘烤约1分半到2分钟。
香酥
配方:面粉,温水,酵母,熟玉米油
1、 准备好所有食材,芝麻、花生炒熟,花生用擀面杖擀碎,豆面炒熟
2、 水油皮面粉、油、温水、酵母、盐混合好后揉成光滑面团,覆保鲜
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