正宗
原味,酸甜
烤箱
宝宝
腌制
配方:龙利鱼,鸡蛋,柠檬,面包糠,面粉
1、将洗净的柠檬切片。
2、龙利鱼洗净,沥干表面的水分,并把切好片的柠檬平铺在龙利鱼身上。 一般做鱼之前会用盐先腌制一下,可
配方:玉米淀粉,龙利鱼,料酒,食用油,面包糠,黑胡椒粉
1、把龙利鱼洗净切成几段,如果是厚度够的龙利鱼可以片成两片。
2、把龙利鱼放入容器中,调入黑胡椒粉、料酒和盐腌制30分钟左右。
家常
香酥
配方:龙利鱼,洋葱,黑胡椒碎
1、龙利鱼洗净沥干水
2、切段,加盐,糖,酒,黑胡椒碎腌制后再撒生粉,面粉抓匀
配方:面包糠,龙利鱼,面粉,鸡蛋,胡椒粉
1、准备材料
2、龙利鱼去头剥皮,将肉片下,用盐和胡椒粉腌制
破壁机,榨汁机
油炸
配方:熟玉米片,料酒柠檬
1、我用熟玉米片代替面包糠 (面包糠的话最好用低糖油的咸面包做,不然容易上色过度甚至糊掉哦) 不预热2
2、放凉后用破壁机打碎(没有能干打的破壁机/榨汁机的话,装在保鲜袋用擀面杖擀碎,不碎的话口感会差太多了)
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