梅子怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个梅子相关做法

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梅子面包荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高筋粉,细砂糖,清水,鸡蛋,发酵粉,黄油

步骤:
1、高筋粉放入厨师机内再加入盐和细砂糖。

2、清水加温至37度，放入发酵粉孵化后倒入厨师机。

9.6分
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食候梅子烤全鸡

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:腌梅子

步骤:
1、把梅子、酱油膏或蚝油2大匙。塞入鸡肚子里，用竹籤封住。梅子酒倒入鸡身，冰冷藏腌渍一个晚上。

2、第二天取全鸡入电锅蒸，外锅3杯冷开水蒸；电锅跳起，续焖30-40分钟。再一次外锅2杯冷开水蒸；电锅跳

7分
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梅子酱烤猪颈肉

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
酱

配方:梅子酱,叉烧酱,米酒

步骤:
1、冰冻的猪颈肉提前解冻。

2、解冻好的猪颈肉盖到成小块。但不要切得太小，太小块的话容易烤得很柴。

7分
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梅子饼干

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,低盐黄油,白糖,梅子干,全蛋液

步骤:
1、准备材料低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉、蔓越莓干

2、软化黄油加糖粉拌匀，不用打发；加入蛋液+过筛面粉+蔓越莓干拌匀；拌匀的面团用模子整成长方形，放入冰箱

6.8分
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梅子排骨烤箱版

难度:
家常

口味:
酸甜

电器:
烤箱

人群:
老人

烹饪方法:
烤

配方:排骨,梅子酱,料酒,老抽,孜然粒,干淀粉

步骤:
1、排骨买的时候让老板帮着剁成小块儿。前一天晚上，排骨洗净沥干水分，将所有材料一并放入腌制一晚。也可以早

2、烤盘垫上锡纸，把排骨从腌料中捞出摆放在锡纸上，然后包裹起来，剩下的腌料就不要了。预热烤箱，上下火18

5.9分
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梅子酱煎烤鸭腿

难度:
家常

口味:
五香

电器:
烤箱

烹饪方法:
煎

配方:酸梅酱,味琳,鸭腿,杏鲍菇,海鲜酱,酱油

步骤:
1、鸭腿洗一下之后擦干。抹上五香粉，盐和姜粉，用刀在鸭腿上插几刀，以便入味。放在冰箱里腌制过夜。提前几个

2、煎锅用中小火预热一下，把鸭腿有皮的那一面向下，贴着锅用中火煎--千万不要放油，鸭子的油很多，这样煎就

5.4分
梅子天使蛋糕

难度:
家常

口味:
酸甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:低粉,蛋白,植物油,腌梅子汁,粟粉

步骤:
1、1取10g梅子汁加水、油搅拌均匀

2、2加入30g糖，搅拌至糖溶化

3.4分
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盛夏的梅子面包

难度:
家常

口味:
酸甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:酵母面团,金像面粉,朗姆酒,蔓越莓干,蓝莓干,麦芽糖

步骤:
1、1备料。

2、2将面包主料混合后，快速搅拌20mins，静置1hr后，继续揉20mins，之后醒发1.5hrs；

3.4分
梅子酱烤肉

难度:
家常

烹饪方法:
酱

配方:五花肉,生菜,梅子酱

步骤:
1、将冰箱取出的五花肉解冻至50%程度，这样能均匀的切出0.3～0.5cm厚薄的肉片；生菜掰成片，洗净后

2、取5克铁观音茶叶用沸水泡开，冷却后用茶叶水浸泡五花肉片3～4个小时；

2.7分
素烤梅子味豆浆饭团

难度:
家常

口味:
原味,清淡

烹饪方法:
烤

配方:豆浆,糙米大米,黑白芝麻,陈皮,白胡椒,味道香松

步骤:
1、糙米浸泡一夜后，与大米混合陈皮末加原味豆浆煮成饭---这样煮出的饭酸酸的并有梅子味道

2、把煮熟的饭拌入味岛香松+糖+苹果醋+白胡椒+芝麻，喜欢清淡的白胡椒可以去掉

2.5分