每100克维生素含量
12微克
维生素A
0.0微克
维生素D
0.18毫克
维生素E
4.3微克
维生素K
0.02毫克
维生素B1
0.04毫克
维生素B2
0.03毫克
维生素B6
0.00微克
维生素B12
0.4毫克
维生素C
功效
1.保肝利胆功效：梅子可入肝经，具有滋补肝脏的作用，还可促进肝脏排毒以及肝脏细胞的再生，从而达到保护肝脏的作用，预防肝脏疾病，而且还可促进胆汁的分泌及排泄，治疗胆囊炎以及胆道蛔虫病等。2.抗菌消炎功效：梅子具有抑制病原微生物的作用，尤其对白喉杆菌、炭疽杆菌以及类白喉杆菌等有显著抑制作用，从而可用于治疗因上述细菌感染导致的炎症。
诏安青梅的特点具有果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。在诏安地区有89.13%的青梅被加工为半成品，这种青梅半成品富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。诏安是国内著名的硒都之一因此诏安以“富硒青梅”蜚声海内外！
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当你缺少维生素A的时候，上述的三个现象都会发生，维生素A缺乏，肠道的绒毛就会变得偏短，鼻腔的绒毛也会变得偏短，头发也会变得生长缓慢，然后呢这个眼睛的睫毛也会变得比较短，凡是有这个绒毛的地方，全部都会长得比较短，维生素A的缺乏。
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