苦菜怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个苦菜相关做法

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凉拌苦菜

难度:
简单

口味:
苦

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:苦菜,花椒,干辣椒,芝麻,米醋

步骤:
1、苦菜。

2、将苦菜焯水，过凉。

7.5分
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夏日爽口菜----糖醋苦菊

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:苦菊,蒜瓣,熟白芝麻,花生油,淀粉,香醋

步骤:
1、苦菊洗净，放凉白开水泡20分钟，可去掉一些苦味。

2、苦菊捞出沥水，分成长段待用。

7.4分
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凉拌苦菜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:苦菜,生抽,辣椒面,芝麻,葱姜蒜

步骤:
1、小去掉苦菜恨用温水加盐洗干净，浸泡一会。

2、锅里坐水烧开，放入苦菜煮软捞出泡凉水。中间需要换水好多次，直至苦菜不那么苦为止。

7.2分
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凉拌苦菜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:苦菜,辣椒油,生抽,白糖,陈醋,蚝油

步骤:
1、亲手挖的苦菜，去除杂质洗净后，用凉水，先泡1个小时左右，再用开水焯一下，凉水过凉哟。

2、大蒜，切成碎碎，倒入焯好过凉的苦菜里。

7.1分
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凉拌苦菜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:苦菜,大蒜,酱油,干辣椒,杏仁

步骤:
1、捡去苦菜根，黄叶

2、下锅烫熟，捞出过凉水

7分
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凉拌苦菜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:苦菜,芝麻酱,大蒜

步骤:
1、将苦菜洗净，去除根部，切成3厘米左右的段，放盘里备用

2、大蒜扒皮，用刀压扁剁碎

6.8分
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凉拌苦菊菜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:苦菊,米椒,米醋,大蒜,鸡精,白糖

步骤:
1、把苦菊择干净用凉水洗净，在用凉水浸泡十分钟。

2、控干水份的苦菊用手从中间断开

6.8分
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凉拌苦菜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:苦菜,白糖,蒜汁,芝麻仁,麻油,食用油

步骤:
1、苦菜洗净，摘取老根茎黄叶

2、沸水中放入1勺油和1勺盐，倒入苦菜焯水

6.8分
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凉拌苦菜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:苦菜,香油,凉拌醋,葱伴侣酱,白糖

步骤:
1、苦菜择掉干叶，清洗干净。

2、用刀切掉苦菜的老根。

6.8分
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拌苦麻菜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:枸杞,白芝麻,清水,香油,味精,黄豆酱

步骤:
1、将苦麻菜择洗干净，控干水份。

2、往碗中倒入适量黄豆酱，加入适量香油、味精、清水，拌匀。

6.8分

苦菜拌法