糙米矿物质含量 - 每100克含多少钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰

每100克矿物质含量

13毫克

钙

110毫克

磷

103毫克

钾

3.8毫克

钠

34毫克

镁

2.3毫克

铁

1.7毫克

锌

2.23微克

硒

0.3毫克

铜

1.29毫克

锰

功效

糙米所含的营养元素很丰富，比如蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、无机盐等，据测定糙米中含有的氨基酸种类多达八种，吃糙米可以补充氨基酸、构成蛋白质，促进新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏。它具体的功效如下：

1、促进排毒排便，糙米富含膳食纤维，还有氨基酸，吃糙米可以补充膳食纤维，促进肾脏的排出，促进肠胃的消化，利于排便、排尿；

2、降低血糖，因为糙米富含粗纤维，可以减慢消化的速度，有利于控制餐后血糖的上升速度，而且糙米中的含糖量也比大米少很多，所以高血糖的患者适宜吃糙米，以帮助降低血糖；

3、促进骨骼和牙齿健康发育，糙米当中富含磷和钙质，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康；

4、促进血液循环，糙米中富含维生素E，可以帮助促进血液循环。

一般人都可以食用糙米，特别是肥胖、高血糖、高血脂的患者。糙米富含膳食纤维容易产生饱腹感，有帮助改善高血糖、高血脂、胆固醇的效果。日常的食用方法主要是当做主食，蒸、煮、熬粥、煲汤等。

糙米

糙米有均衡的必需营养素，饱含矿物质与维生素、脂肪酸、膳食纤维，特别是糙米发芽时，其芽端部分的胚芽里，更充满各种人体所必需的营养素。从胚芽里抽取出的油脂称为糙米胚芽油，其B族维生素、维生素E的含量十分丰富且特殊。B族维生素不只能促进糖类代谢、减轻胰脏负担，在消除疲劳、制造耐压力的体质方面也颇具功效。而维生素E能促进抗氧化，抑制过氧化脂质增长，可保持血管的年轻、预防动脉粥样硬化。此外糙米胚芽油还含有能改善更年期自主神经失调的“γ-米糠醇”，对自主神经失调所引起的头痛、腰痛、倦怠感、头晕、目眩、肩膀酸痛等症状都有疗效。

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#减肥食材推荐#——糙米

糙米与白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富。

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糙米（玄米）都有哪些功效和作用，糙米的营养价值如何

糙米又称为玄米，是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

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