每100克矿物质含量
20毫克
钠
91毫克
磷
370毫克
钾
19毫克
镁
210毫克
钙
3.0毫克
铁
0.40毫克
锌
0微克
碘
0微克
硒
0.02毫克
铜
0毫克
锰
功效
青菜的营养价值
青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色素的形成；青菜中还有大量的粗纤维，不仅可以促进排便，清理肠道，和人体的脂肪结合后还可以抑制血浆胆固醇的产生，从而减少人体对脂类物质的吸收，预防动脉粥样硬化。
最新矿物质： 芹菜叶矿物质 芹菜矿物质 茄子矿物质 荞麦矿物质 芡实矿物质 荠菜矿物质 蒲菜矿物质 葡萄汁矿物质 葡萄干矿物质 葡萄矿物质 苹果汁矿物质 苹果干矿物质 苹果矿物质 平菇矿物质 枇杷矿物质 披萨饼矿物质 披萨矿物质 泡芙矿物质 糯米矿物质 牛小排矿物质