每100克矿物质含量
71毫克
钙
243毫克
磷
304毫克
钾
0.9毫克
钠
151毫克
镁
7毫克
铁
1.94毫克
锌
2.16微克
硒
0.39毫克
铜
0.59毫克
锰
功效
荞麦面的药用价值
荞麦面这种粗粮富含丰富的膳食纤维素成分，能促进肠蠕动，具有健脾消积，下气宽肠的药用价值，有利于人体改善脾虚，食物积滞引起的腹胀，嗳气，打嗝，大便不调等不适。荞麦面中有一种软化血管的成分物质-芦丁，它具有软化血管，降血脂，保护视力的功效，能改善血脂的代谢，预防心脑血管疾病的发生。荞麦面中还含有烟酸这种物质，它具有促进人体新陈代谢，解毒，降胆固醇，扩张小血管的作用。
3.荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。
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荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。
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豆浆可以说是我们的国民饮品了，豆浆营养丰富，它含有丰富的植物蛋白和磷以及维生素B1.B2和烟酸，还含有铁、钙等矿物质，易于消化，适合各种人群。豆浆除了直接喝，还能做成菜肴，今天咱就别开生面，用豆浆做一款别样超级快手食谱——豆浆荞麦面.豆浆浓郁，面条爽滑，做法简单且美味，特别适合做为减脂期上班时的早餐，喜欢吃面食的小伙伴们还等什么，赶紧跟我一起做起来。
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