每100克矿物质含量
0.5毫克
钠
187毫克
磷
276毫克
钾
0.23毫克
铜
1.58微克
硒
1.3毫克
铁
0.4毫克
锰
12毫克
钙
111毫克
镁
1.22毫克
锌
主要功效
玉米面营养成分
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
（4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
（5）玉米面中有丰富的谷胱甘肽；
（6）玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
玉米面古籍记载
《医林纂要》：益肺宁心。
《本草推陈》：为健胃剂，煎服亦有利尿之功。
功效
玉米面营养丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素、纤维素等，其中脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首，具有降压降脂、抗动脉硬化、美容养颜、延缓衰老、预防肠癌等功效。玉米面中的叶黄素和玉米面黄质有强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，有缓解黄斑变性、防止视力下降的作用。玉米面中含有丰富的纤维素和不饱和脂肪酸，能降低胆固醇浓度，防止胆固醇沉积于血管壁，对防治心脑血管疾病有一定的疗效，还能刺激胃肠蠕动，预防便秘。
最新矿物质： 荷包蛋矿物质 牛油矿物质 驴肉矿物质 咸鸭蛋矿物质 米粉矿物质 奶油矿物质 鸭蛋矿物质 鱼丸矿物质 蒜薹矿物质 排骨矿物质 春笋矿物质 猪肺矿物质 烤麸矿物质 凉面矿物质 虾酱矿物质 鸭肉矿物质 油豆腐矿物质 鸡翅矿物质 鸭肠矿物质 鸭掌矿物质
热门矿物质： 海鲜酱矿物质 鸭舌矿物质 鹅蛋矿物质 鸭掌矿物质 鸭肠矿物质 鸡翅矿物质 油豆腐矿物质 鸭肉矿物质 虾酱矿物质 凉面矿物质 烤麸矿物质 猪肺矿物质 春笋矿物质 排骨矿物质 蒜薹矿物质 鱼丸矿物质 鸭蛋矿物质 奶油矿物质 米粉矿物质 咸鸭蛋矿物质