介绍摘要

  • 配料
  • 辅料
    花椒适量干辣椒适量
  • 主料
    豇豆1把食盐适量
  • 中文名
    豆角泡菜
豆角泡菜 是一道由豇豆1把、食盐等食材制成的美食。

制作材料

豇豆1把
食盐适量
花椒适量
干辣椒适量
水适量

制作方法

1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉
2、豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)
3、泡菜坛洗净晾干
4、把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天即可

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