介绍摘要

  • 副作用
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    四季豆,甜椒
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    蒜泥四季豆
蒜泥四季豆是一道简单的家常菜,所用材料为四季豆160克、甜椒半个。

做法

1.
四季豆摘去豆筋,洗净备用
2.
甜椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用
3.
锅里加入清水,调入适量盐、油烧开后,将四季豆放入锅里焯水3分钟
4.
姜蒜洗净后,切碎
5.
姜、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精,少许凉白开混合均匀
6.
焯水后的四季豆捞起,过一下凉白开,四季豆切成寸断,拌入甜椒丝,调料汁里去掉姜蒜,将调料汁倒入四季豆里,撒上剩下的那一半蒜碎即可