介绍摘要

  • 地区
  • 口味
    麻、辣、鲜、香
  • 主料
    牛肉
  • 中文名
    豆花牛柳
豆花牛柳是一道一牛肉为主料的菜肴,辅料包括内酯豆腐,牛柳,香菜,大葱,花椒,辣椒粉,花椒粉,白胡椒粉,五香粉,豆瓣酱,糖,盐,鸡精这道菜集麻、辣、鲜、香于一体。

做法

1.将香菜洗净切碎,大葱洗净切片
2.炒锅内入油,将花椒和大葱片炒出香味
3.然后放入一勺豆瓣酱炒出红油
4.加入水,花椒粉,白胡椒粉,辣椒粉,五香粉,糖,盐,鸡精
5.沸腾后加入豆花
6.再加入牛柳,沸腾后煮1分钟左右
7.盛出,撒上香菜碎即可!