介绍摘要

  • 主要食材
    酸芥菜150克,鲜豌豆200克,酸菜露100克
  • 口味
    酸辣鲜香
  • 辅料
    味精、精盐、胡椒粉各适量
  • 调料
    干辣椒、葱末、鸡汤各适量
  • 中文名
    酸菜豌豆汤
酸菜豌豆汤是一道菜品,主料为酸芥菜、豌豆,口味酸辣鲜香。

营养师建议

豌豆性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效。

制作方法

1、将酸芥菜切成3.3厘米长的细丝。
2、将汤锅置火上,放入鸡汤、豌豆、干辣椒、酸芥菜丝煮约4分钟,再放入酸菜露、味精、精盐、胡椒粉。待汤开后,捞出辣椒,加入葱末,起锅盛入碗内即成。