早餐蛋饼卷的介绍,做法：

介绍摘要做法：

介绍摘要

分类

家常菜
辅料

笨鸡蛋4个
中文名

早餐蛋饼卷
主要食材

面粉60g
口味

黑椒味香辣味原味番茄酱味
调料

盐少许
英文名

breakfastpancake

早餐蛋饼卷是一道食物，主要制作原料有鸡蛋、面粉等。是一道适合人们早上食用的家常自制餐点。倒入鸡蛋液时需迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

做法：

做法一

1、面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。（盐的多少根据自己口味。可以往面糊里加，也可以往蛋液里加，或者都加点。但火腿也有咸味，所以盐要适量，别多了。）

2、火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。（火腿一定要切很薄，才好卷起来。）

3、加热锅子，抹一薄层油，小火。（油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺上面饼，这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。）

做法二

1、菠菜洗净焯水，焯水后的菠菜没有多少。2、切碎收在大碗里。3、打入3个鸡蛋，放适量的盐。4、放少许的胡椒粉，拌匀。5、倒入面粉，搅拌均匀。6、最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水。7、电饼铛预热后，两面刷少许的油。8、舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键，提示音响起，开盖翻面。9、盖好盖子停1-2分钟，取出即可。

早餐蛋饼卷介绍

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