介绍摘要

  • 原料
    番茄300克
  • 做法
    将丝瓜去皮、洗净
  • 调料
    白糖
  • 中文名
    番茄炒丝瓜
番茄炒丝瓜,是一道家常菜,制作原料主要有番茄、丝瓜等。

做法

1.将丝瓜去皮、洗净,切成滚刀块;番茄洗净,用开水烫后撕去皮,切成块。
2.锅置火上,倒油烧热,放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下,加盐、白糖调味,再翻炒几下,加鸡精拌匀即可。

营养分析

番茄中所含的苹果酸能促进胃液分泌,助消化;所含的果酸能降低血液中胆固醇的含量,是高血压、高脂血症、冠心病等患者理想的食疗之品。