介绍摘要

  • 配料
    干酵母,糖,盐等
  • 特点
    酥松香醇、油而不腻
  • 主要原料
    高筋面粉180克、低筋面粉20克
  • 中文名
    丹麦牛角包
丹麦牛角包是用发酵面团包入起酥油后经压面、擀薄、再多次折叠后制成的一种多层次的面包。

制作材料

面团:高筋面粉180克、低筋面粉20克、干酵母1又1/3小匙、温水105ML、糖1匙、盐1/2小匙、鸡蛋1个
其他:酥油(或奶油)100克、牛奶适量
烤焙:烤箱先预热到190度,放在烤箱中层烤约12分钟