夏津黄河故道森林公园，这里的桑椹跟普通桑树结的紫红色桑葚不同，这种椹树结的是一种乳白色的果，个头比桑葚大。吃一颗，口感又甜又软，满口蜜浆。 该县椹树种植达到1万多亩，五六百年树龄的有上千株，百年以上的有7000余株。在第三次国家文物普查中，颐寿园古椹树群被确认为形成于1391年前后。黄河故道的椹树不仅品种独一无二，古椹树群的树龄、数量在全国也是首屈一指，是“不可复制”的独有资源，跟其他地区相比较，夏津依托椹树做生态旅游文章，优势明显。 新疆很多，主要是南疆，我在那里住过很多年，有黑桑，白桑，又大又甜。前两年去旅游还吃了很多，一般夏天出桑子，六七月的时候最多，一般路边就有卖的，越少的县城越多，这东西不能放，一放就出汁，所以不大运出去的。 早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。 桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。 采摘桑葚
桑仁药用情况
拼音名：Sangshen
桑葚-原植物
口语：Sangrener
英文名：FRUCTUS MORI
本品为桑科植物桑 Morus alba L. 的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
【性状】 本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm, 宽约1mm,外具肉质花被片4 枚。气微，味微酸而甜。
【原形态】落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长l-2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5-20cm，宽4-10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生；雌花序长l-2cm，被毛，总花梗长5-10mm；雄花序长1-2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长l-2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4-5月，果期5-6月。
【生境分布】
生态环境：生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。
资源分布：分布于全国各地。
【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录Ⅹ A）测定，用
85%乙醇作溶剂，不得少于15.0%。
【性味与归经】 甘、酸，寒。归心、肝、肾经。
【功能与主治】 补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。 补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。
①《唐本草》：单食，主消渴。
②《本草拾遗》：利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。
③《本草衍义》：治热渴，生精神，及小肠热。
④《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目。
⑤《纲目》：捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。
⑥《玉楸药解》：治癃淋，瘰疬，秃疮。
⑦《本草求真》：除热，养阴，止泻。
⑧《随息居饮食谱》：滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。
⑨《现代实用中药》：清凉止咳。
⑩《中药形性经验鉴别法》：安胎。
【用法与用量】 9～15g。
乡村的桑葚
【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。
【注意】
脾胃虚寒便溏者禁服。
1.《杨氏产乳》：凡子不得与桑椹子食，令儿心寒。2.《本草经疏》：脾胃虚寒作泄者勿服。3.《本草省常》：多食致衄，孕妇忌之。
【来自中国药典2005版】
【摘录】《中国药典》
【化学成份】果穗含糖，鞣酸（tannic acid），苹果酸（malicacid），维生素（vitamin）B1、B2和胡萝卜素（carotene）[1]；其脂类的脂肪酸主要为亚油酸（linoleic acid），油酸（oleic acid），软脂酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid），尚有少量辛酸（caprylic acid），壬酸（pelargonic acid），癸酸（capric acid），肉豆蔻酸（myris－tic acid），亚麻酸（linolenic acid）等[2]。精油中含桉叶素（cineole），牻儿醇（geraniol），芳樟醇乙酸酯（linalyl acetat），芳樟醇（linalool），樟脑（camphor），a-蒎烯（α－pinene）和柠檬烯（limonene）等[3]；磷脂总含量0.41%，其中磷脂酸胆碱（phosphatidyl choline）32.15%，溶血磷脂酸胆碱（lysophosphatidy choline）19.30%，磷脂酸乙醇胺（phosphatidyl ethanolamine）15.91%，磷脂酸（phosphatidic acid）12.40%，磷脂酰肌醇（phosphatidyl inosi-tol）10.53%，双磷脂酰甘油（diphosphatidyl glycerol）6.59%[4]。还含矢车菊素（cyanidin）和矢车菊甙（chrysanthemin）[5]。
桑仁药理作用
【化学成分】
1、本品粗粉3g, 加乙醇20ml, 置水浴上加热10min,滤过, 滤液作以下试验:①取上述滤液10ml, 加少许镁粉混匀, 滴加盐酸数滴,微热, 试液显樱红色．（检查黄酮类）②取上述滤液, 点于滤纸上, 置紫外灯（254nm）下观察, 显蓝色荧光, 滴加三氰化铝试液后,则显亮黄绿色荧光．（检查黄酮类）
2 、薄层层析:取本品粗粉2g, 加石油醚10ml, 回流10min, 滤过, 滤液浓缩至1ml, 点样
桑葚
3μl, 以亚油酸为对照, 分别点于同一硅胶薄层板上, 以苯-醋酸乙酯（80:20）展开, 喷0.1%α-亚硝基-β-荼酚硫酸试液, 加热显色．样品液色谱与对照品溶液色谱的相应位置, 显相同颜色斑点．化学成分研究进展:略
【理化鉴别】 略
【含量测定】 略
【药理作用】
1. 增强免疫功能 小鼠α-醋酸萘酯酯酶（ANAE）阳性的T淋巴细胞和脾脏B淋巴细胞（溶血空斑形成细胞数）, 随年龄增长逐渐减少．给LACA小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g（生药）/kg, 连续10日, 可显著增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞；但同剂量的桑椹煎剂, 仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数, 对1年以上的老龄小鼠无明显影响.．应用3H－TdR掺入淋巴细胞转化试验表明, 桑椹煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用．
2.对Na+、K十-ATP酶活性的影响 给3～24月龄的BALb/c和LAC纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g/kg, 连续2周．除24月龄老龄小鼠外, 与同龄对照组比较均能显著降低红细胞膜Na+、K+-ATP酶活性．Na+、K+-ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关, 桑椹降低该酶的活性可能是其滋阴作用机制之一．