介绍摘要
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主要食用功效清热泻火，利水渗湿
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是否含防腐剂否
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主要原料香菇，虾米
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中文名香菇冬瓜
香菇冬瓜是一道菜品，主要食材为香菇、冬菇、虾米等。本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。
做法
1、新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用。
2、锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。
3、大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可。
营养功效
1、中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。
2、日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇常食，能泽胎化毒。
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