营养价值
波菜中含有大量的β胡 萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
做法一
菠菜塔材料
蒜泥、菠菜、剁椒、陈醋、生抽、盐、花生
菠菜塔制作方法
1、水中加少许盐和油，放入菠菜绰烫一下。
2、将炒熟的花生米装入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
3、将绰烫后的菠菜捞出过凉水，并攥干水分。
4、将菠菜切成小段，将花生碎倒入菠菜中拌匀。
5、蒜切末，加入陈醋、盐、糖、生抽调好汁儿。
6、将拌好的菠菜装入杯中，压实。
7、倒扣在盘中。
8、好看好吃的菠菜塔就做好了。
做法二
菠菜塔原料：
菠菜 豆腐干 麻辣花生 豆腐干 陈醋 盐 生抽 姜末
菠菜塔制作步骤
1、菠菜摘好洗净2、花生切碎 豆腐干切碎
3、姜切末，加入陈醋、盐、生抽调好汁儿
4、洗干净的菠菜，入开水里焯熟后，捞出过凉水，切碎备用
5、加入切碎的花生
6、把所有的材料拌匀即可
最新介绍： 酸菜鸡介绍 芒果鸡介绍 肉骨茶介绍 酸辣虾介绍 盐酥虾介绍 地瓜圆介绍 韭菜合介绍 菜脯蛋介绍 肉燥饭介绍 上海菜介绍 水晶肉介绍 烧魔芋介绍 香蕉酥介绍 扒油菜介绍 白切肉介绍 排骨酥介绍 荠菜饺介绍 焖南瓜介绍 口袋饼介绍 炒什锦介绍