介绍摘要
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分类家常菜
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主要食材鸡丁，淀粉，黄瓜
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口味清淡
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中文名黄瓜鸡丁
黄瓜鸡丁是一款家常菜品，制作原料主要有鸡丁、淀粉、黄瓜等。
做法
1、鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。
2、锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。
3、鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。
4、加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。
黄瓜的营养成分
营养元素
含量(每100克)
营养元素
含量(每100克)
水
95.23克
热量
15千卡
蛋白质
0.65克
脂肪
0.11克
碳水化合物
3.63克
纤维
0.5克
糖
1.67克
钙
16毫克
铁
0.28毫克
镁
13毫克
磷
24毫克
钾
147毫克
钠
2毫克
锌
0.2毫克
维生素C
2.8毫克
维生素B1
0.027毫克
核黄素
0.033毫克
烟酸
0.098毫克
维生素B6
0.04毫克
叶酸
7微克
维生素B12
0微克
维生素A
5微克
维生素E
0.03毫克
维生素D（D2+D3）
0微克
维生素D
0国际单位
维生素K
16.4微克
饱和脂肪酸
0.037克
单不饱和脂肪酸
0.005克
多不饱和脂肪酸
0.032克
胆固醇
0毫克
咖啡因
0毫克
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